神奇小Mo
邵陽是一座悠閒的城市，又因是少數民族的聚居地，所以這裡也匯聚了許多美食。
早上，最不能錯過的就是嗦一碗邵陽米粉。在當地，那可是出了名的特色粉。米粉的筋道很好有韌性，入口粗獷但不失細滑，吃在嘴裡特別的有嚼頭，並且是當天現做的。米粉裡面的潲子也很多，不會覺得膩，真的嗦一碗粉好爽！來邵陽，你不嗦粉那就是虧大了。
中午，當然是吃飯啦，點菜是最關鍵的，邵陽的開胃菜就是寶慶豬血丸子了，融色、香、味於一體的菜，臘辣可口，增進食慾，且易於保藏，至少半年內不會變質，同時還攜帶方便。還有武岡銅鵝、隆回蛋餃、邵東黃花菜等，都是去邵陽必點的盤中菜。
晚上，當然要吃一些邵陽特色小吃了。想吃辣的朋友可以首選武岡滷菜，它主要包括滷豆腐、滷鴨掌、鴨脖、豬耳朵等滷製品，這是武岡特產，去邵陽旅遊的話一定要記得帶幾包回去，特別香，好吃。
邵陽的美食遠遠不止如此，等你來發現！
關注邵陽那些事
邵陽人走到哪裡，辣到哪裡，有邵陽人的地方肯定就有辣椒。
邵陽美食離不開一個辣字，在邵陽人眼裡離開了辣椒，美食就不復存在，美食必須要有辣椒的襯托。
如果你來邵陽，而且你吃不慣辣椒，你可以體驗一下微辣，畢竟邵陽美食的核心是辣。
豬血丸子
豬血丸子也叫血粑，邵陽坊間流傳無血粑不宴席的說法，血粑是邵陽節日中不可或缺的美食，尤其是過年期間，家家戶戶都會吃血粑。
農家臘肉
一家煮肉百家香，農家柴火灶上的黝黑臘肉，煮出來金黃透亮，瘦不塞牙，油而不膩，如果你有幸吃到了正宗的農家柴火臘肉，我只能說運氣真好。
滷豆腐
武岡是遠近聞名的滷都，武岡滷菜有很多種，尤以滷豆腐最有名氣，武岡滷豆腐以前可是作是進貢給朝廷的貢品，走進武岡隨街都是滷豆腐的攤販，整個武岡城都籠罩著滷香。
來到邵陽，首先吃一碗邵陽米粉，然後走進邵陽的大街小巷看到什麼就吃什麼，辣椒固然好吃，外來人員適可而止，要不然第二天肚子會抗議。
邵陽
大家都知道湖南人對辣情有獨鍾，邵陽更是如此，無辣不歡。許多邵陽美食都少不了辣椒的點綴。不過今天要給大家介紹的，不是各式各樣的特色菜，而是邵陽米粉。
不管你是去長沙、株洲還是張家界都會在街上看到一些小店，招牌上有“正宗邵陽米粉”的字樣，所以如果你是第一次來邵陽，當然不能不去嗦一碗米粉。
邵陽米粉比普通米粉要勁道一些，入口不僅細滑還有嚼勁，再說湯汁，邵陽米粉一般不用清湯加小料，而是用豆腐、豬肉等等熬製出來的湯，有嚼勁的米粉配上味道鮮美的湯汁，再加上一勺辣椒，一勺酸豆角，冬夏皆宜，老少皆宜。
邵陽米粉不像黃燜雞米飯、沙縣小吃那樣開遍全國，但是每一家有邵陽米粉招牌的小店，幾乎都是邵陽人開的，所以味道絕對正宗。
如果你是第一次來邵陽，一定不能錯過一碗邵陽米粉。
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