糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，如若不及時進行控制，長期存在高血糖，則會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
糖尿病患者對於飲食的控制與要求是相當嚴格的，如果不忌口，血糖會很快飆升，以下這3種家常菜會使糖友的血糖飆升，糖友們需要避開這些食物。
一、水煮魚=油煮魚
水煮魚在製作時，魚片需要用沸水焯一下，再配上些蔬菜，加上花椒和辣椒，再澆上滾滾的熱油，整盤魚片都浸泡在油裡，這樣高熱量、高脂肪的食物，經常吃，血糖很難不升！
二、魚香肉絲=30克糖
魚香肉絲具有酸、辣、甜的口感，是很好的下飯菜，但是烹飪的關鍵是要糖多、鹽多、油多，有人曾經算過，做這道菜時需要用到30克油和白糖，所以糖友一定要少吃。
三、油條、油餅=吃油
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物的食物，製作過程中會加入很多油脂，糖友食用後不但會使血糖升高，而且容易引發心血管併發症，易使身體發胖，糖友們應該禁食此類食物。
在日常生活中經常吃一些可以降血糖的食物，對降血糖都有一定的幫助。
一、洋蔥
每餐可炒食1個洋蔥，每天2次，炒時以嫩脆為佳，切記不可炒過。
原理：洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果，因為洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。
二、麥麩
用麥麩、麵粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
麥麩味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，還可養心安神，另外麥麩調中、清熱、止虛汗，患者可根據病情所需而選用。
三、玉米鬚茶
玉米鬚又稱“龍鬚”，最早藥用記載於1476年的《滇南本草》，是我國傳統的中藥材。大量研究表明，玉米鬚中含多種對人體有益的化學成分，如皂甙、黃酮、生物鹼、有機酸、揮發油、微量元素及多種維生素。
玉米鬚中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米鬚中還含有鉻，鉻是糖耐量因子的組成部分，可以加強胰島素功能。
玉米鬚中黃酮類物質可以減少自由基的產生並清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米鬚水提取物清除自由基的能力高於大豆異黃酮，還可以預防糖尿病併發症。
實驗表明，用玉米鬚水煎劑可明顯降低糖尿病小老鼠的血糖，其30g的降糖作用與100mg降糖靈作用相似，其水煎劑具有對抗腎上腺素的升血糖作用，且大、中劑量組的作用強度優於2.5mg優降糖的作用，而對正常動物血糖無明顯影響。
另外玉米鬚中含有生物鹼類，黃酮類，揮發性物質，甾醇類等化學物質，可以
加快血液流速，清除體內毒素，起到養肝護肝的作用，因此玉米鬚還具有清肝排毒的作用，每天能喝杯玉米鬚茶有相當不錯的保健作用。閱讀更多 營養師劉大喵 的文章
