在农村的野外，有着形形色色的野生植物，不少野生植物也是农民朋友生活中所必备的，尤其是野菜，基本上只要是在农村生活过的朋友都吃过，而还有些野草也是农民朋友常备的，比如车前草、蒲公英等多种野草，具有很好的药用价值，万一遇到了什么小毛病还能用它们来治病，而且常用蒲公英泡茶喝还有益于身体健康，因此在农村里不少农民朋友也把蒲公英当做养生野草。
不过有些野草不管是农民朋友还是家畜家禽都害怕，其中就有这么一种野草就是如此，这种野草就是“奶蓟草”。
奶蓟草为何会让人畜见到都怕呢？看图你就知道了，奶蓟草是一种有名的带刺野草，全是上下几乎全是刺，无论是它的茎它的叶亦或是它的花骨朵，全都长满了刺，而且奶蓟草身上还比较硬，一不小心被扎到，那可有的受了，因此农民朋友或是家畜家禽，见到了奶蓟草就绕道走，生怕被它扎伤了。不过呢，奶蓟草还是有一个地方没刺，那就是它的花朵，不仅没刺还非常好看，夏季的时候常常会吸引蜜蜂来采蜜。
奶蓟草又被称作奶蓟草、老鼠筋、水飞雉、奶蓟，是一种原产于欧洲的野草，后来传入我国，从外形上来看，非常像我国农村路边常见的刺儿菜，不过却有明显的区别，叶形明显不一样，另外一点就是刺儿菜基本上没有刺，而奶蓟草可是全身带刺，这点要注意哦。还有就是刺儿菜可以当做补钙的野菜来吃，奶蓟草可不能吃，所以要认清别弄错了。
奶蓟草在我国各个省市的农村里都有分布，主要生长在山坡、林地、荒野等地方，所以去农村野外游玩的话经常能见到。
奶蓟草既然那么让人害怕，人们会喜欢它们？这一点可能很多朋友都知道吧，其实别看奶蓟草全身是刺，让人畜都怕，但是它的作用确实非常大的，不少认识奶蓟草的人都很喜欢它，因为奶蓟草在欧洲就被称作“天然养肝药草”，就能说明其价值了。
在欧洲一些国家，还常用奶蓟草的果实来当做解酒的药物。
奶蓟草的果实中含有一种叫做水飞蓟的类黄酮，对肝细胞有直接的影响，能增加肝细胞的解毒及对抗有毒物质侵害的功能。
奶蓟草的使用方法也很简单，可直接将新鲜或是晒干的奶蓟草果实用水冲泡，当茶饮来喝，每天喝一点，也能帮助肝脏清肝毒，让肝病不再来，起到护肝保肝的养生作用。
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