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这个问题可以改成江西人有多爱吃粉，不仅仅是南昌人，江西人对粉就有偏爱。只不过南昌作为江西的省会城市，更为出名而已。
南昌不仅有粉还有瓦罐汤，但是瓦罐汤还是屈居与粉之下的，其实这些年在对于江西那个地方的粉好吃一直有诸多的争议，各个地方的人都觉得自己那个地方的粉最好吃，但是无论哪个地方的粉好吃，都无法不承认一个事实，那就是我们最爱的就是粉。
粉有各种做法，比较著名的是炒粉，再者还有汤粉，抚州人爱的那口叫泡粉，自然还有一种叫做拌粉。
这是最为著名的炒粉，色泽鲜亮有质感，加上蛋或者肉，加上一点点葱花，味道爽口顺滑。这是江西人的最爱，无论走到那里，能够吃上这么一口就有家乡的味道。
再者就是著名的汤粉了汤粉是用热水煮熟后，加入之前准备好的
汤头，加上葱花白菜，对于个人口味可以加上各种料，比如辣椒肉，麻辣鸭，麻辣鱼等，汤鲜味美。
接下来就是拌粉了
拌粉加上香油辣椒，入口即化，十分入味。
有这么多种做法的粉，而且味美色相，怎么能够不一早起来尝一碗了，因为这是家的味道。
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