1.將生菜摘去根和老葉,用涼開水洗淨,控淨水,用刀切成3.5釐米長段;放入冰箱冷藏5分鐘 2.大蒜,生薑切末;


1.將生菜摘去根和老葉,用涼開水洗淨,控淨水,用刀切成3.5釐米長段;放入冰箱冷藏5分鐘 2.大蒜,生薑切末;

3.把鍋燒熱放少許底油,下乾紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁

3.把切段的生菜裝入盤中,再把燒製好的調味汁,澆在生菜葉上即成,吃時拌勻。


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