爸爸媽媽希望孩子長得高，一定要在孩子學齡前的時候，給孩子打好基礎。人體長高主要是取決人體長骨的發育，兒童身體處於快速生長期，關於營養方面的供給是非常重要的，要想孩子健康的長高，做父母的，最好在平時生活中的飲食方面多下功夫，給孩子在成長期補充營養。
俗話說“藥補不如食補”，尤其是對孩子來說，食補是更為自然健康的方法。飲食應注意提供含豐富蛋白質和鈣、磷成分的食物，為孩子的長骨發育創造良好物質條件。
下面12個食譜可供參考：
1、黃瓜釀肉
黃瓜可大大提高兒童的食慾和豐富營養的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補充了礦物質、維生素的不足，營養更加全面。可幫助兒童骨骼、大腦神經的發育很有幫助。
2、肉絲炒豆乾
豆腐乾含有豐富蛋白質和鈣，在豆腐中蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。能有效防止骨質疏鬆。促進骨骼發育。
3、豆腐
豆腐營養豐富，與蛋、肉、魚類、豐富的蔬菜搭配給孩子吃，可大大提高豆腐蛋白質的營養利用率。葷素搭配，提高人體對各種營養的吸收，促進體格成長髮育。
4、豬排骨
豬排骨可供給人體生理活動必須的優質蛋白質、脂肪，特別是豐富的鈣質可以維護骨骼健康，豬排骨還具有滋陰潤燥，益精補血，促進骨骼的成長。
5、蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
做法：一是用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎;二是將小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎;三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;四是加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
營養功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓孩子從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處就不必說了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為孩子的骨骼發育添磚加瓦。
6、汆肝肉小丸子
原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
做法：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌，作成小肉丸;三是將南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開後，下入肉丸，浮起即熟。
營養功效：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。儘管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的孩子都可以順利地接受它。
7、魚泥燴爛面
原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚麵25克。
做法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油，炒西紅柿，然後加入雞湯，調味;三是待湯滾後下入麵條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。
營養功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴麵也能補充孩子生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。
8、黃芪豬肝湯
原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。
做法：一是先將豬肝用清水洗淨，切成片;二是將豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，吃豬肝喝湯。
營養功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。
9、雞肝蛋皮粥
原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。
做法：一是先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;二是將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;三是雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天餵食2-3次。
營養功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
10、豬骨菠菜湯
原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。
做法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。
營養功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。
11、牡蠣肉湯
材料：新鮮牡蠣肉 100克，生薑絲少許。
做法：將牡蠣肉用清水洗淨，放入沙鍋內，加上生薑絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。
12、嫩豆腐醬湯
材料：嫩豆腐、貝類、雞蛋。
做法：洗淨貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。水開後放貝類，加一點鹽調味。加入適量嫩豆腐。熄火前打入雞蛋。
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