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近幾年有一種水果已經是風靡整個水果界，手裡領著水果袋的裡面一定就有它。那就是百香果！！！
在《拜託了冰箱》中，翻到李小璐家的冰箱時，裡面的食物是一點明星光環也沒有，慢慢的都是新鮮的水果，十分接地氣，最搶眼的便是百香果了。想起來，滿嘴都是酸酸的口水溢出。
百香果 又名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
為什麼近年來，百香果那麼風行？為何說一個百香果勝過十個蘋果？
其實每個水果都有自己的營養價值，但是百香果裡含有的維生素E能抵十個蘋果。
一、具有良好的保健機理
超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化
二、消炎清理機理
百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。三、排毒養顏機理
百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可淨化身體，避免有害物質在體內沉積，美化容顏；改善皮膚彈性。
四、促進新陳代謝增強免疫力
百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質， 超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
那百香果怎麼才有效，好吃呢？
1. 直接吃：將百香果剖開，用調羹挖出肉和籽直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2. 百香果榨汁：榨汁時加入蜂蜜白糖，效果更佳
3. 百香果加雪碧：把百香果籽挖出來，加上雪碧，這樣喝，百香果酸酸的口感就是不會那麼濃了
4. 百香果煲湯：將果子洗乾淨後切開放入高湯裡，可將湯裡面的鮮味提出，使得湯的口感更香濃美味。
不過要注意，百香果並不是所有人的可以吃，有哪些人是不可以吃的呢？
1、胃不好的人是不能吃百香果的
2、對百香果過敏的人也是不能吃的
3、吃對百香果會容易上火，所以說百香果不能多吃
草然堂祛痘
百香果美味可口，香味豐富獨特，營養價值也很高，是一種非常值得推薦的水果。但不同水果在營養上都各有優缺點，百香果也只是維生素C含量豐富一些而已，“一個百香果勝過十個蘋果”的說法是誇張了！
百香果維生素C含量豐富，查詢營養成分表可知，100克百香果的維生素C含量30毫克，而100克蘋果的維生素C含量只有4毫克。確實，僅從維生素C含量上來看，百香果接近蘋果含量的接近8倍，優勢很明顯。但其實在常見水果中，蘋果的維生素C含量不算高的，100克橙子含有33毫克的維生素C，100克草莓含有47毫克的維生素C，100克獼猴桃含有62毫克的維生素C。數據看，橙子的維生素C含量比百香果要略高，單從維生素C來看，你圖中說的一個百香果=8個橙子就是明顯錯誤的。常見水果山楂、獼猴桃、草莓的維生素C含量也都要比百香果更高，尤其是考慮百香果價格較貴，單純為獲得維生素C的話，百香果性價比較低。
而且就算和蘋果比，100克百香果維生素E含量0.02毫克，而100克蘋果的維生素E含量是2.12毫克，100克橙子含有0.56毫克的維生素E。蘋果和橙子的維生素E含量都比百香果更高，圖中一個百香果維生素E含量=15個橙子=10個橙子也是明顯的錯誤。
因此，儘管百香果營養價值不錯，但百香果、蘋果、橙子都含有多種維生素和礦物質，如果一一對比，都是各有勝負的，“一個百香果勝過十個蘋果”的說法明顯是誇張了！
吃百香果應該是更看重它獨特的口感和香味，酸酸甜甜，但百香果直接吃的話，酸度還是偏大了，很多人吃不太習慣，如果加糖或蜂蜜做成飲料，營養價值又大打折扣，也是挺難平衡的，只能儘量直接吃，或者少加糖吧。
營養科普趙之德
百香果又叫熱情果、西番果、時計果、西番蓮。網上流傳“一個百香果勝過十個蘋果”的說法，有人認為這是因為，一個百香果中維生素C的含量是蘋果的8倍，維生素E的含量是蘋果的10倍。
我們先來看蘋果中這兩種營養成分的數據，根據中國食物成分表的檢測數據，蘋果裡面維生素C、維生素E的含量分別為：4毫克/100克、2.12毫克/100克 。
再來看百香果中這兩種營養成分的數據，根據美國農業部轄下的營養素資料實驗室，百香果中維生素C的含量為30毫克/100克，維生素E的含量為0.02毫克/100克。我們可以看得出，百香果中維生素C的含量的確是蘋果中的8倍左右，但維生素E也明顯不是，百香果中的比蘋果中的還低。
有研究分別測定兩個品種（紫香1號、平塘1號）百香果的營養成分，其中，紫香1號的維生素C、維生素E含量分別為17.2毫克/100克、4.52毫克/100克，平塘1號的維生素C、維生素E含量分別為27.4毫克/100克、4.02毫克/100克。從這個數據來看，只有平塘1號的百香果中維生素C含量接近蘋果的8倍左右，其他都不符合。
可見，這個“一個百香果勝過十個蘋果”的說法，可能是針對維生素C而言的。其實，每種水果的營養特點都不盡相同，我們不能籠統地認為某種水果就是最好的，也許選擇新鮮應季的水果，並且吃夠量才是更重要的。
劉萍萍生活營養
百香果有“果汁之王”，“水果中的VC之王”的美譽。百香果原產於安的列斯群島。現多見產於熱帶，亞熱帶。作者拍的圖片上加字的“建水”，就屬於亞熱帶。（我國廣東，福建，臺灣，雲南等地方也有）百香果我在越南買過，15元人民幣一公斤。
百香果可以生食，也可作蔬菜。。。
為什麼一個頂十個蘋果？因它含蛋白質，脂肪，糖類，多種維生素，17種氨基酸，SOD酶，超纖維素165種對人體的有益物質，並含鈣，磷，鐵，鉀等。這是蘋果不具有的。
百香果為草質藤本植物，不用施肥特別是不用化肥，不用噴灑農藥，天然，綠色，環保。我從越南買回的，切開，取果瓤內黃色顆粒泡開水飲用，味酸，籽很硬，可嚼細嚥下，很香。百香果有壯陽功效，也能提神健腦，潤腸通便，補賢，排毒養顏，醒酒護肝，消除疲勞。還對高血壓，糖尿病，膽固醇偏高的“三高”人群有好處。它有鎮靜作用，對牙周炎，咽喉炎都有緩解作用。能促進人的新陳代謝，這些也是蘋果10斤不抵1斤百香果的地方了！
阿鼎AD
假的。為什麼？
一，營養價值各有長處，不分伯仲。
二，外形。百香果比較統一，都差不多大小。蘋果有大有小，外形也有幾種。
三，口感不一樣。
四，蘋果可以飽腹。百香果不能。
五，都可以製成飲料。
，，，，
要說一個百香果抵上十個蘋果，只有樣：
百香果籽多，蘋果籽少。
星展TOM
百香果這段時間很火爆啊！說真的，我自己在家吃百香果，就是切開後，半個對一勺蜂蜜，溫水化開，兌水300毫升左右！每天一杯，潤腸潤喉、不便秘，不長痘！另外最近不是拔牙了嗎？疼的只能吃點兒流食，這個對牙周炎比較好，雖然是拔牙，不過每天也是堅持喝，緩解疼痛還可以！說是一個百香果勝過十個蘋果也不是沒有道理的！
延希肌膚堂
是真也是假。
為什麼這麼說呢，每樣水果含維生素是不一樣的，可能百香果在過某種維生素含量會超十個蘋果，但不可能所有的成份都超蘋果吧，那個就不科學了，所以我認為的這是真的也是假，大家認為呢？
家常那一點
首先，我不是專家，但一個百香果勝過十個蘋果肯定不是真的。只能說某些成分比蘋果多，但有些營養物質，維生素蘋果多，幾乎所有的水果都互有優劣，貴的不一定好，便宜的不一定差，在條件許可的情況下，食物多樣化才是真的。
