蒸製品
包子
熱氣騰騰的包子，酸菜的，豆沙的，皮薄餡厚的包子，又好吃又便宜還頂飽！
推薦：
石家包子（大皮院217號，定家小酥肉向東10米，東南亞甑糕）
鄭家包子牛肉拉麵（尚勤路，東新街口東南角）
時晨包子（ 環城東路南段，近東門城牆）
小籠包子
小巧玲瓏，大家都在吃的小籠包子，早上來上一籠，蘸著醋水，滿足！
推薦：
南京小籠包（西關正街英達大廈對面）
無錫小籠（傘塔路西安市體校正對面直行100米）
湯包
灌湯包子的美味在於湯汁的鮮美，皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，吃的時候切記要慢慢的吃哦……
推薦：
陳揚蟹黃湯包（大唐西市西市城B1樓,36趣時尚涮吧對面）
賈三灌湯包子（ 北院門93號(近鼓樓)）
小六湯包（路龍首村印象城B1樓）
炸、煎製品
油餅
外皮酥脆，內裡鬆軟，吃起來是淡淡的麥香。油餅夾菜的味道也不錯哦……
推薦：
三原千層油餅（東新街永興坊，中山門內）
油餅母雞湯（ 雁塔路北段8號1幢1F104號李家村購物中心負一樓）
油糕
油糕真心是從小吃到大了，餡兒一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超級甜。配著豆漿或者豆腐腦來吃很不錯……
推薦：
油糕（西羊市東口200米，北院門）
白家油糕鋪（大蓮花池街附近）
油條
幾乎每個油炸攤點都是有油條賣的……
推薦：
清真老白家豆腐腦油條 （灑金橋進去,瑪利亞麵館門口）
鍋貼
餡料豐富，外皮酥脆是鍋貼的代名詞，早上吃起來很不錯……
推薦：
海榮鍋貼館（五味十字68號，大自在火鍋對面）
牛肉餡餅
現吃現做的牛肉餡餅，餡餅的餅皮薄有嚼頭，只吃餅都是美味……
推薦：
餡餅第一家（回民街，近鼓樓）
老何家牛羊肉餅專賣（麥莧街10號）
水煎包
很多水煎包店都是放著一個很大的鍋，水煎包被煎的金黃，賣相很好，便宜實惠……
推薦：
正宗肉丁胡辣湯水煎包（廟后街）
正宗塔橋水煎包（ 太乙路鐵一局小區西門北側）
手抓餅
手抓餅是很多人的早餐，夾雞蛋火腿生菜都是很棒的選擇……
推薦：
糧全其美手抓餅（師大路24號）
煎餅果子
隨著那首煎餅果子之歌，煎餅果子可謂是火遍了大江南北，煎餅果子攤隨處可見，很多人的早餐都吃它……
推薦：
口留香煎餅果子（凱德廣場華潤萬家超市對面）
黃太吉煎餅果子（景觀路西口，長樂公園）
豆製品
豆腐腦
豆腐腦的精髓在於入口即化，搭配上黃豆，鹹菜，香菜的點綴，配著油餅油條來吃，就是大寫的完美……
推薦：
袁家村（ 曲江銀泰城3層）
李三滷汁豆腐腦（東一路76號，近尚勤路）
豆花泡饃
豆花絲滑，鍋盔筋道，辣子給足，豆花泡饃的美味足以迷倒任何一個吃貨……
推薦：
鳳翔豆花泡饃（西七道巷與東倉門交叉口旁，坊上馬三烤肉）
侯府豆花泡饃（科技五路橡樹星座B座1樓侯府）
豆漿
無論是五穀豆漿還是現磨豆漿，都很受人喜歡，很多的早餐攤前都是有售賣的……
推薦：
放心早餐
夾饃系列
臘汁肉夾饃
說起西安小吃很多人的第一印象就是肉夾饃，饃香脆肉酥軟，臘汁給足，配上一碗稀飯真心完美！
推薦：
樊記臘汁肉夾饃（竹笆市街53號(近阿房宮電影院）
王魁臘汁肉夾饃（ 長樂坊附近）
秦豫肉夾饃（ 大差市南200米）
子午路張記肉夾饃（大雁塔南廣場秦漢唐國際文化廣場地下一層美食城）
臘牛肉夾饃
臘牛肉夾饃顧名思義就是用臘牛肉夾饃了，牛肉鮮美，最能吃出牛肉最本身的味道！
推薦：
楊天玉臘牛羊肉店（蓮湖區灑金橋132號路西）
李老三臘牛肉夾饃（邊家村天橋下西南角）
蛋菜夾饃
蛋黃和蛋清分離，蛋黃金黃，雞蛋鴨蛋啥都能夾，夾上一個蛋在來上一點爽口小菜，基本上一個饃就把人吃飽了。
推薦：
老金家蛋菜夾饃（廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角）
馬家蛋菜夾饃（興正元廣場中區1層20117A）
土豆片夾饃
不知道從什麼時間開始，土豆片夾饃一下子就風靡西安了，土豆片麻辣帶勁，一下子就把味蕾打開了……
推薦：
絨饃饃香辣土豆片夾饃（小寨海港城一樓J-50(原賽格負二層店面)）
門師傅香辣土豆片夾饃 （東廳門88號(近雞排皇子)）
饃麻噠香辣土豆片夾饃（小寨十字向西100米路北季季紅隔壁(中國郵政儲蓄銀行旁)）
籠籠肉夾饃
籠籠肉蒸的酥軟不膩人，荷葉餅鬆軟，吃起來最是辣鮮香，吃起來就讓人胃口大開。
推薦：
李小籠籠籠肉夾饃（建設路西段西安大麥酒店旁）
趙記籠籠肉夾饃（友誼西路邊家村(近公交站牌)）
花木籠籠肉夾饃（長安北路38號(花木公司門面房)）
擀麵皮夾饃
擀麵皮和夾饃的跨界結合，饃中帶著擀麵皮的酸爽，吃起來很帶勁……
推薦：
大嘴巴（小寨東路賽格負2層二區2013）
其他夾饃
西安人愛吃饃那是出了名的，一個饃就能玩出很多的花樣，什麼鍋盔辣子夾饃，紅燒肉夾饃，炸串夾饃，饅頭夾菜……只有你想不出來的，就沒有西安人做不出來的……
推薦：
羊城夾饃（師大路近西安外國語大學雁塔校區）
湯系列
回民胡辣湯
麻麻辣辣，香味濃郁，牛肉丸子真材實料，粘稠度剛剛好，吃的時候無論是配著白吉饃還是別的啥夾饃，再來上一勺油潑辣子，真心忒色！
推薦：
劉老虎糊辣湯（蓮湖區從新巷12號近蓮湖路）
老李家肉丸辣糊湯（灑金橋勞武巷，靠近楊森肉業炸丸子）
馬爾裡糊辣湯（蓮湖區灑金橋113號路東）
李唯一肉丸糊辣湯（大麥市街北段灑金橋192號路東，近劉信泡饃小炒）
河南胡辣湯
淡淡的胡椒味卻不會掩蓋菜品本身的味道，材料豐富，很多西安人喜歡將胡辣湯和豆腐腦兩摻，這樣口感會更加的豐富……
推薦：
河南逍遙鎮優質牛肉胡辣湯（桃園西路）
方中山（竹笆市和馬坊門交匯處丁字路口）
水盆羊肉
很多人喜歡早餐吃水盆，湯上面飄著翠綠的香蔥，還有肉眼可見的骨髓沫，全都是精華，羊肉鮮香卻不膩人更不會羶，肉筋軟爛，吃的時候再來上一個外酥裡軟的月牙餅，吃撐完全不是夢……
推薦：
錦弘水盆羊肉（碑林區西后地）
澄城崇斌水盆羊肉（ 後宰門與北新街小十字向西800米路南(近省婦幼保健院)）
澄城水盆羊肉（翠華路長慶坊小區1期）
羊雜湯
湯中材料豐富，羊雜的種類齊全，湯汁是近乎奶白色的，上面撒著翠綠的蔥花，看起來很舒服……
推薦：
香泉羊肉湯（西高新科技四路西口路北，近丈八北路）
老李家雜肝湯（回民街大皮院134號，定家小酥肉對面）
粉、米線系列
酸辣粉
酸辣可口，吃起來最是開胃，紅薯粉勁道晶瑩，酸酸辣辣的感覺很不錯……
推薦：
許仙·酸辣粉（高新一路7號高新楓尚B座西南角(高新分局東門正對面)）
忘不了酸辣粉（騾馬市北柳巷口）
白家重慶小面（小寨興善寺東街育才中學向東50米）
牽手痠辣粉（解放路與東新街十字西北角蘇寧生活廣場2樓）
米線
西安的米線種類挺多的，什麼砂鍋米線，過橋米線，細米線，粗米線，熱乎乎的一份早餐，很受西安人的喜歡……
推薦：
阿香米線（李家村路萬達廣場三樓）
老八米線（解放路民樂園萬達廣場7號樓，尚勤路東二路）
金剛米線（鳳城三路與渭濱路交叉口向東20米路北，鳳城三路與渭濱路十字東北角）
巧嫂過橋米線（長安立交通瑞美食城一層，近沃爾瑪）
螺螄粉
螺螄粉是聞起來臭，吃起來香的典範，加酸筍，加腐竹，很多人都喜歡吃……
推薦：
韋姐柳州螺螄粉（鐵塔寺路中段恆綠綜合市場3號，群眾廚房北）
柳州螺螄粉（騾馬市中柳巷3號(明洞炸醬巷內順路走200米，一家人旅館隔壁)）
珍螺柳州螺螄粉世家（西三路街道口宜愛·歡樂城5層“一帶一路”內，五路口萬達對面）
其他
甑糕
早起吃上一份甑糕，香甜的大棗，軟糯的米，配著甜甜的紅豆，一份吃下來整個人都飽了……
推薦：
胖子甑糕（灑金橋北口）
東南亞甑糕（西羊市街麻家十字東北角）
餛飩
皮薄餡大的餛飩，餡料忒色得很，湯是骨頭湯或者是雞湯，清清淡淡不失為一頓很好的早餐……
推薦：
麻乃餛飩館（回民街西羊市街內偏東段路北）
油茶麻花
特色的油茶麻花，是用牛骨髓和麵炒制然後熬成的油茶，麻花泡在油茶裡，待到綿軟後再吃，麻花雖然變軟了，但完全不失勁道，油香、面香和著碎碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生乾果的香味瞬間就讓人忍不住的喊餓了。
推薦：
賈德祥油茶鋪（北廣濟街195號，近東南亞甑糕王）
回民街清真麻花油茶（回民街近孫家肉丸糊辣湯、鐘鼓樓廣場北面、西羊市東口）
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