農村的莜麵山藥卷，為什麼又叫行李捲呢。
農村經常吃的莜麵飯，山藥卷，很多人還叫它“老漢背行李”。
我們看看這莜麵土豆飯是怎麼做的。
製作方法：
準備食材
*莜麥面
*土豆
* 韭菜
* 胡蘿蔔
1、開水和麵，挖面倒瓷盆裡，用開水和麵。
2、攪拌開之後，要揉精道了，揉好面先醒一會。
3、開始剁餡，把土豆切成丁，胡蘿蔔拉成絲，韭菜切碎了。
4、切好之後，都放到盆裡，放調料花椒、鹹鹽、醬油。
然後攪拌均勻，就可以了。
5、用擀麵棒把面劑子擀開，擀成一張大的麵皮。
4、擀好皮，把拌好的餡鋪在麵皮上，鋪均勻。
5、然後捲起來，就像是在卷行李一樣，卷好用刀切成一個個行李捲。
6、再一個挨著一個放到箅子上。
7、都擺好，就可以蒸飯了。
8、大約十多分鐘就蒸熟了，劇可以吃了。
這個山藥卷子很好吃的，大家又叫它行李捲，或是老漢兒背行李。
大家感覺哪個名字好聽呢，歡迎多多評論哦
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