若梦千里行
为了回答题主的这个问题，我特意去拍了几张照片，做了一个对比，希望可以帮到题主以及其他的朋友们。
由于图片都是经过非常大比例的放大，所以最好将图片放大观看，会更加的直观。
首先是白天的成像效果对比。使用的是残幅单反相机和iPhone7plus手机。拍摄了同样大小的一张图像，然后在下图中截取图像中间的汽车部分来放大对比
可以看到图像的细节差距还是蛮大的，尤其是两张图像的车灯处对比，使用手机拍摄的图像细节已经完全丢失，而单反相机拍摄的车灯的细节还是非常多的。
难道手机和单反相机拍照只有这点差距吗？当然不是。接下来我在极端环境下进行对比，使用的是iPhone7plus的自动模式，以及单反相机的长曝光模式进行对比，拍摄一张夜景。拍摄的是下图的武汉长江大桥，然后截取了中间的灯光部分进行对比。
由于手机的屏幕实在太小了，图像可能看不出真正的差距，我建议点击图片进入图像浏览模式，然后放大图像查看，进行对比。当然，这是极端测试，手机为了获得安全快门速度会使用非常高的ISO，而相机使用的是ISO100来控制噪点。
现在随着科技的进步，手机的拍摄效果越来越好了，但是与单反相机还是有非常大的差距，这是因为手机的体积和成本限制，使得手机无法使用非常大的CMOS来获取高细节的图像。
光学法则
哈哈！我要说没区别的话，肯定一堆人要喷我啦！
先来做个小游戏小测试！看下面一组图，大家判断一下这些照片是手机还是单反拍的，能分得清哪些是手机作品哪些是单反作品再来讨论问题吧。理论说得一套一套的老法师们也可以过来瞧瞧。
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2
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···
嘿嘿~其实上面的照片全部都是手机摄影作品，我相信全判断对的人应该不多，即使要强行装一下的人那我也就不拆穿了。
为什么会是这样的结果呢？甚至连很多所谓专业人士都分辨不出手机和单反摄影作品，它们真的区别这么小么？
其实手机和单反照片的区别还是很大的，但是这个区别对于观众而言很难体现在手机端，大家都基本是用手机在看图片，完全限制了一张照片的大小。就像用手机看电影和去电影院看一个道理。手机照片用手机看还行，放到电脑甚至更大的屏幕上面，细节上的差别就越发凸显。
很多大神都有很详细的分析，我就简单说一下我认为的最大的区别。
1、感光元件的大小以及品质
了解单反的朋友都知道全画幅和半画幅一说，那要是那手机来说就是超小画幅了。什么意思呢？
咱们经常说的像素的概念大家或许听过，但是同样1000万像素的手机和单反区别在哪里呢？像素其实就是对应到感光元件上一个个的小区域，1000万像素说明有1000万个感光的小区域，一个区域呈现一种颜色。那么同样的像素数量，感光元件越大，感光区域单面面积也就越大，面积越大，那么接收的光线就越多，越能真实的反应被摄物体的实际情况，这就是为什么手机在稍微暗一点的环境下噪点就一大堆的原因，正是因为感光元件小，接受到的很多光信息都不准确，所以产生了噪点。正是这个东西，让单反的照片质感蹭蹭上升，让相机和手机有了本质的区别！
2、镜头
题目说的是画质区别，为了不离题，单反各种镜头的应用场景就不一一罗列啦~
手机几乎可以说是“一镜到底”，而单反镜头可以说是上不封顶，镜头不仅影响着景深这些最显而易见的东西，还影响着感光元件能接收到的光线，因为光线都是通过镜头的多次折射才被感光元件所接收，所以镜头的质量也会对质感造成一定影响，但这一点是大多数人在小图片里看不出来的。
3、后期
质感为什么扯到后期呢？
因为大部分人们看到的照片其实都是进过后期处理的，所谓质感，更多的是调教后的结果。而相机的宽容度高，一张看似灰不拉几的照片PS后往往会变得异常惊艳！后期空间比手机照片大很多。
以上就是我认为的最主要的点啦，欢迎大家进行一波友好的交流~
刀见江湖
1.底的区别。这是硬性区别，底大压死人，这是怎么吹嘘手机摄影多牛逼的人绕不过去的坎。
2 .高感的区别。单反10万级的iso，手机差几个等级。
4.景深的区别。清楚景深与光圈、焦距的关系，就知道啥手机大光圈虚化就是个假命题。
5.镜头的区别。每家单反都有一个镜头系统，而且还能转换别家的镜头，手机就算了吧。
6.控制的区别。单反也就傻傻的自动处理，单反可以精准控制光圈、快门、景深、色彩倾向、白平衡等等，比如拍逆光照，手机就算了。
有雪无诗
手机拍照和单反拍照，对于画质的差别，相信很多即使不是专业摄影人员，也是能够感受到的。
主要表现在这样几个方面：
1、感光元件
手机与相机（特指感光元件大于1寸的相机）的根本区别就在于感光元件尺寸
目前主打拍照功能的旗舰机型们大概都在1/3"到1/2.3"的水平，比如Xperia z2是1/2.3" ，lumia920是1/3"，iPhone 5s是1/2.6"。（诺基亚808再次开挂为1/1.2"）
以全幅相机作参考，因为手机的感光元件尺寸比“35mm全画幅”小很多，所以镜头的实际焦距也比等效焦距短。
（iPhone 4S镜头的实际焦距为4.28mm，等效焦距为35mm）
可以这么理解，手机拍照相当于是相机用5mm超级无敌广角镜头拍了之后裁剪出中间很小很小一块的画面。
所以（终于讲到重点了）手机拍照很难出现背景虚化的效果，手机没有超广角那么强烈的透视畸变，手机在弱光条件下画质一塌糊涂。
2、白平衡更准确
前面提到手机专业拍照功能具有白平衡调节模式，不再是一直自动了，不过和专业相机比起来依然有差距。专业相机功能上不光可以用预设的场景选择白平衡，还可以使用“灰卡”进行白平衡自定，有些时候为了获得不同的拍摄效果，色温也是可以自由选择的。白平衡的准确与否和照片的色彩体验联系密切，而手机的自动白平衡有很多时候都会出现漂移，致使色彩表现不准。
3、相机镜头
专业单反，因为其强大的镜头群而受到很多人的注意，基本上从微距到长焦都是完全具备的，因此有很多的可玩性，这也是为什么玩单反的人拥有很多的镜头原因。而像手机，其镜头群就不是很多，因此可玩性或者画质表现度就不如单反。
次文化实验室
鱼爪虚拟资产交易为您解答：
先讲点理论的，身边没电脑，所以只能回去了再补实拍图。手机与相机（特指感光元件大于1寸的相机）的根本区别就在于感光元件尺寸
目前主打拍照功能的旗舰机型们大概都在1/3"到1/2.3"的水平，比如Xperia z2是1/2.3" ，lumia920是1/3"，iPhone 5s是1/2.6"。（诺基亚808再次开挂为1/1.2"）
以全幅相机作参考，因为手机的感光元件尺寸比“35mm全画幅”小很多，所以镜头的实际焦距也比等效焦距短。
（iPhone 4S镜头的实际焦距为4.28mm，等效焦距为35mm）
可以这么理解，手机拍照相当于是相机用5mm超级无敌广角镜头拍了之后裁剪出中间很小很小一块的画面。
所以（终于讲到重点了）手机拍照很难出现背景虚化的效果，手机没有超广角那么强烈的透视畸变，手机在弱光条件下画质一塌糊涂。
想拍出人脸清晰而前景背景一片模糊的效果？请用大光圈长焦镜头。想拍出长腿小脸和无比宽广的风景？请用广角镜头。想把月亮拍得和房子一样大？请用长焦镜头。想在晚上借助路灯和光污染拍建筑拍人像？请用更大画幅的相机和大光圈镜头。
以上就是手机办不到而相机（在有相应镜头的情况下）能办到的场景。而手机的这些特性在一些情况下不仅不算是缺点，更可以被看作是优点。
得益于小尺寸的感光元件带来的大景深，手机在大概2m以上的地方就算是超焦距了，也就是说，对着2m以外的任意物体对焦，从2m到无限远的物体都能被清晰地拍下来。这样一来，对焦精度大大提高，当你需要抓拍的时候，不会因为对焦而花费太多时间，拍出来的绝大部分照片也都是清晰的。而手机的等效35mm或者28mm视角的适用范围也非常广泛，学习一点摄影基础后也能拍出好的照片。
联动：怎么学习手机拍照技巧？ 这里面会有一些技巧和实拍图，希望能有帮助。
本来还想再更下单反的照片，咋一看带了很对反对的样子，搞得没心情更了。。。－－－－－
我正好拍过几张5s和微单的对比照片，所有照片用的是自动模式。供大家看看。
最大的差距，就是画质。
用来日常生活记录一些片段和场景，尤其是只在社交网络上看小图的时候，这种巨大的差距就被缩小了，甚至抹平了。
请看第一组，是光线比较充分的室内：
哪个是5s，哪个是微单？（当然别看exif。。。）
再看一组日常可能应用也很多的场景：阴天时的远景。
这张应该能看出来了吧？既然是找茬，我们就放大一下，见证一下他们的差距（点开看大图吧，5s已经不能入眼了，iso才200啊，我去我去！）。 
这就很明显了吧。
再来一组比较极端的场景，也就是手机和相机差距巨大的场景。
可以看到，高下立判，欢迎看大图。上面5s的样张曝光有些不足（相对于人眼观看而不是实际场景的光照，实际场景比照片中看到的暗的多），微单的曝光就强了不少。画质来说，也差了不止一点半点。这是没办法的，5s的iso达到了2500，太高了。对了，这款微单是最最入门的一款微单。画质差距显而易见。
但是这样的极端场景我们又能遇到多少呢？想想我们的应用场景吧。日常生活中，我们拍照需要的是抓怕，手机比相机有绝对优势，说优势都不够，应该是手机的专有能力吧。而旅行的话，极端场景也很少，我们游玩的时候能有多少机会去到黑不隆咚的地方呢？
所以，就光线较好的一般场景需要而言，我们也可以看到，5s的画质，尤其在社交网络上传播的小图而言，观感上与微单的差距不能算大。反倒是白平衡，拍照成功率（快门速度）等等对照片的观感影响比较大。而这正是iPhone一直以来做的极其出色的方面。而细节和解析力，像素所承载的方面，对观感影响又很小。动辄1600万，2000万的像素，也就是挺起来好听罢了。实际且不说高像素对成像有无负面影响，最起码对于大多数的我们来说，照片观感没什么提升。抓住场景需求，是iPhone成功的关键。当然，人家图像处理的功力你也不得不称赞一下。。。
当然你要说，你致力于摄影艺术，而不是日常抓拍，那么小小手机就可以滚蛋了。先上手《纽约摄影学院教程》吧。。。
PS:这里我没有比较变焦拍摄，因为我觉得不用比了，手机根本不能战一个回合。所以，旅行中还是买个相机吧。。。除非你真的拍照从来不变焦。
鱼爪网
手机和单反拍摄的照片，画质差距有多大？对于很多朋友问这个问题，本来不想回答，因为手机和单反用来对比画质一点意义都没有，根本也没有可比性，问这类问题的我想肯定是没有单反知识的朋友，当然也不能怪人家，毕竟不懂就是要问吗。其实问这个问题的朋友你们可以想一个非常简单的不牵扯摄影理论知识的道理，单反相机的个头比一个手机可是大多了吧，手机主要的功能是电话，上网，游戏，视频，拍照只能算是辅助功能，当然目前来看拍照也可以算是一个主要功能了。单反个头那么大，镜头那么大，是专门用来拍照的，如果这样单反拍出来的画质还不如手机或者单反拍出的画质比手机强不了很多，那单反的厂家就不要继续研发和生产了。
至于画质能够差距多大，我们都知道画质的好坏是和相机的感光元件的大小有关，感光元件的尺寸面积越大，画质就越好，全画幅相机的感光元件是36*24mm的尺寸，感光面积是864平方毫米，残副相机也就是APS-C画幅的相机感光元件的尺寸是23*16mm大小，感光面积是370平方毫米，那么手机目前最好的画质也是最大的感光元件是1/2.3英寸，那么1/2.3英寸换算成面积是多大呢，是大约6*4.5mm的尺寸，感光面积大概是27平方毫米。这里给大家直观的看一下感光元器件的面积大小的示例图，可以看到大小对比。
看到了吗，差距是多么的巨大，如果非要问到底单反画质和手机画质能差距多大，这样说吧，如果把单反拍出的照片和手机拍出的照片放到手机屏幕上看，是看不出什么差别来的，如果要是把单反的照片100%放大后得到例如上图所示864平方毫米那么大的画幅，再把手机上拍的也放大到864平方毫米这么大的画幅，你可以想象一下，手机上拍的照片基本就像马赛克一样了，而单反全画幅照片还是非常的细腻。所以说单反相机拍摄的画面能够放大到户外广告牌那么大小的画面，手机也只是在手机上看看而已，他两个进行画质对比简直就是开玩笑，没有可比性。
带上单反去旅行
我用单反拍照很多年，虽对成像的技术没有深入研究过，但是起码的感受还是有的。可以说单反和手机成像质量还是有天壤之别的。只是普通人大多感受不到。
不容置疑，单反拍照的质量，要比手机好太多，这个质量好，基本不能提现在日常的照片上和网上的一些乱七八糟的图片上。一旦对照片质量的要求变高，单反成像的优势马上可以体现。
举例来说，各种商业摄影，时尚杂志，明星摄影的照片。从成像质量，像素、颜色还原及图像信息的保留完整度，后期可调整的空间来说，手机和单反都不具备可比性。
简单说，手机拍照的后期空间是极小的，因为手机拍照，最大的硬伤就是对图像的数据保留不够真实，不够充分，比如镜头的光学透光度，cmos的尺寸都早成了手机成像瑕疵在普通没有接触过单反的人看来是很难分辨的，可这些不可“逆转”的硬伤，却给后期照片增加了极大难度。
所以这也是单反最主要的优势，摄影本就是一门很专业的学问，说手机和单反差不多的人，你们想想 手机能拍明星大片吗？能拍高质量写真吗？你们进哪个照相馆，摄影师用手机给你拍你会买单？有些道理很简单，只是你不懂单反为什么好。说手机和单反差不多的，可以收起你的无知了
玛赫西校方代表
从上面手机专业拍摄功能的分析来看，似乎各项功能手机都已经一一具备，那么手机拍摄功能和相机还有哪些差距呢？下面几点笔者认为是最主要的差别，一一列出来逐个对比。
1.专业相机可更换镜头
第一点也是笔者觉得区别最大的一点，那就是专业相机（甚至入门级相机）可换镜头。在这点上现在几乎没有任何一款手机仅凭自身硬件就能实现。佳能、尼康、索尼等众多相机老牌厂家都发展了并且依然在不断更新自己强大的镜头群。从特殊的鱼眼镜头到运动场上的长枪重炮，更换不同焦段的镜头使用让相机机身应用范围极其广泛。
为了弥补手机拍照的不足，如今已有一些厂商在配件上下了功夫。一些广角、微距、鱼眼的外接镜售价便宜，平时拿来玩玩也不错，甚至有些已经集成到手机壳背面。不过即便如此，在焦段范围广泛方面手机还有很长的路要走。
2.专业相机感光元件尺寸更大
如我们所知，照片的画质并不是像素越多效果越好的，影响画质的是单个像素点的大小。现在很多手机都在宣传“像素干掉iPhone”、“上千万像素”等，不过厂家忽略的一点是他们的手机产品感光元件大多只有指甲大小，像素数多在提升分辨率的同时也带来更多的噪点，如果机内算法一般的话还会带来严重的涂抹感，暗光拍摄的照片放大之后画质很差。而专业相机感光元件尺寸更大，在单个像素面积上更有优势，也可以输出更大幅面的照片而保持高画质。
3.防抖能力更强
如今手机主打的光学防抖功能，其实在相机镜头上早就得到了应用。并且相机镜头口径更大，光学防抖模块移动空间更大效果更好。而且，如今部分数码相机还配备了机身防抖，比如奥林巴斯、索尼无反相机上应用的五轴防抖，真心非常强大。笔者曾经在跑步机上测试过五轴防抖的效果，可以用一个成语来描述：如履平地。
旅行游视界
请听题，以下三张照片分别哪些是用手机拍的，哪些是用单反拍的？
1、
2、
3、
第一张是手机，第二张是单反，第三章是便携数码相机，你猜对了吗？
手机、数码相机和单反，区别主要在于CMOS大小不同，CMOS不同会造成什么区别呢？
画质、像素、景深、色彩等等....都没错，这些都会影响，但其实都不是那么大，尤其随着手机的算法越来越厉害，这些方面的差距会逐渐缩小。比如说画质，如果不是打印大画幅的照片，一般人看不出来多少区别。
要说影响最大的是：动态范围及感光能力。
动态范围，影响的是大光比的情况下，能否记录画面细节。例如第一张手机拍摄，外面街道因为有阳光，已经没有细节了。第二张是清晨的阳光，如果手机拍摄，暗部也会缺少细节。（现在手机HDR已经很大程度上改进这个问题，但确实还比不上单反）
感光能力，主要表现在光线差的情况，手机拍摄的画质会大大下降，出现很多噪点，而相机表现会好很多。而这点可能会是手机一直无法超越单反的地方。
所以简单来说，光线均匀良好的情况下，手机和单反的画面差距会相对较小；
光线差的情况下，单反的画面会远远超过手机。
摄影课堂
一般手机和微单画质的区别，很显而易见，因为手机局限于设计方面，他们的光圈一般是恒定的，也就是说固定在2.8这个数值。如果出现光线不足，暗场，可能会造成画质的缺失，那么这种情况下。可以更换拍摄数值，快门光圈iso的单反，就体现出优势了，加上可以更换镜头，优势就更加明显了。
来看下同样场景的单反拍摄作品，来自于市中心的夜景，可以看得出，画质很干净。如果相同环境来说，因为手机的cmos比较小，也就是可以进入的像素素材相对来说，比较单一，那么如果丰富的画面细节表现，我相信，手机是拍不出来的。因为在夜景，有些时候我们都会发现，当我们拿起手机拍摄的时候，会糊掉，或者说会拍的很暗，或者高光会溢出，那都是因为手机器材的局限性导致的。
所以，可以尽量用单反拍摄，就避免用手机进行拍摄。
下面来分享下我好友拍摄的手机作品，摄于新疆。
可以看得出来，手机的画质，因为cmos 的缘故，相对来说，画面的动态和细节方面不如单反。因为画质上的差异，导致手机的片子不能进行过多的后期，单反的就不同，因为画质来说相对比较高，那么你可以在进行适当的后期，来呈现出自己想要表现的画面，而这些手机做不到，手机片子后期之后，就会有很多马赛克出现，画质会进一步降低。手机看看也许不错，但是到电脑上，手机作品和单反作品，差别就巨大了。
就这么说吧，手机最大的功能是用来通话，相机只是其中一个辅助功能。单反的话，最大功能就是拍照，一个专职于拍照的，难道干不过一个兼职拍照的嘛？ 很显然，不是的~~~
