可口與百事口感測評,讓你不糾結選擇可樂了!

可口與百事口感測評,讓你不糾結選擇可樂了!

可口與百事口感測評,讓你不糾結選擇可樂了!

可口與百事口感測評,讓你不糾結選擇可樂了!

這個表裡,我們能得出以下幾個看法:

1, 百事可樂的熱量比可口可樂高;

2, 兩者都不含蛋白質脂肪之類的養分;

3, 碳水化合物*百事比可口可樂多了3.6,但是能量多出了60KJ。

*碳水化合物,此處根本當做糖分來思索,可口可樂的標籤也是這麼通知我們的。

按照1克糖的能量是4.1KJ,只有14.76KJ的多出。那為什麼卻多出了60KJ?

由於配料表裡有我們的果葡糖漿啊!

果葡糖漿,也叫高果糖漿,簡而言之就是從玉米當中提煉的葡萄糖(55%)和果糖(45%)混合液。(當然,萬惡的資本主義為了浪費本錢運用一下轉基因玉米也是可以原諒的哈)果葡糖漿的熱量低於砂糖,而甜度高於砂糖,所以,這也就意味著:

百事可樂和可口可樂都運用從轉基因玉米中提煉的果葡糖漿作為甜味劑之一,但是百事可樂用得更多!

為什麼養分成分表裡可口的熱量比百事可樂低好多呢?

由於可口雞賊啊,標的是100ml含量而不是一瓶含量,有本領用41.175ml做基準量啊!

為什麼兩者喝起來不一樣呢?

從口感上說,決議不同的無非是以下幾個要素:

1,甜度,以前答題提過,Pepsi比可口多了大約5%左右的糖,可從能量表上卻能發現Pepsi比可口的熱量高60KJ,我的瞭解是兩者果葡糖漿與砂糖的配比不同。

2,溫度,可樂的最適口溫度是4℃,此時水的密度最大,二氧化碳的溶解度也是最大,跑出來的氣少喝出來的就多,而且果葡糖漿具有冷甜特性,溫度越低甜度越高,此時喝下去自然爽口惱人。因而飲用時溫度不一樣,留下的心裡覺得也就不同。

3,水質,如今RO膜逆浸透技術曾經很普遍了,但各地的可樂卻確實別具風味,團體覺得青島的可口可樂口感最佳,上海的百事可樂天怒人怨(這個確實是地域水質成績,滬產的三得利啤酒也是鬼哭神泣啊)。


分享到:


相關文章: