寶寶生來都喜歡吃肉，畢竟經過這麼漫長的歲月，人類好不容易站在食物鏈頂端，有什麼理由放棄肉呢？關於寶寶開葷這件事請，之前我說過紅白肉食添加的順序，這篇就來具體分享一下寶寶適合吃的肉是什麼。

一、肉類有哪些？

可以這樣分：

蓄肉：豬肉、牛肉、羊肉

禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉

海鮮：魚、蝦、蟹、貝肉

也可以這樣分：

紅肉：蓄肉

白肉：禽肉和海鮮

二、哪種肉最好？

想必這是你點進來看的初衷，但你肯定事先就在心裡準備了一些答案。三文魚？牛肉？你想要給寶寶最好的，但肉食裡，沒有哪一種肉具有絕對的優勢。按需、按月齡、按接受程度來選擇肉的種類和烹調方式，全面均衡絕對比光吃三文魚、牛肉這些來得更好。

從單一營養價值對比的話，蛋白質含量最高的是牛肉＞雞肉＞羊肉；維生素A最高的是鴨肉；鐵和鋅含量最高的是扇貝；硒含量最高的是海蝦；脂肪含量最低的是海蝦和扇貝；膽固醇含量最低的是小黃花魚。

三、瘦肉、肥肉，還是肥廋相間？

從食物本身來講，肥肉瘦肉都最好攝取。但在寶寶腸胃功能還沒有完善的時候，大量的油脂會加重消化負擔，引起一些消化問題。另外，肥肉中含有大量飽和脂肪酸，並非是優質蛋白質，所以，

四、哪些部位的肉最適合寶寶？

牛羊豬肉

小裡脊部位的肉，肉質非常軟嫩，而且需要烹調的時間短，沒有肥肉，特別適合作為寶寶肉食類入門輔食。

雞鴨肉

雞肉性溫，蛋白質、維生素含量豐富，鐵含量比較低，所以最好能夠混合牛肉進行食用。鴨肉性涼，適合春夏季節食用，但不適合經常進食，胸部、腿部、裡脊、翅膀部位的肉都可以用來作為寶寶輔食。

五、肉怎麼保存？

想必很多媽媽都是把買回來的肉直接扔冰箱冷凍室吧？但其實忽視一個小細節，裝肉的塑料袋是有差別的。我並不建議用普通的塑料袋，而是專用的食品保鮮袋比較好，作為保存寶寶的食材是很有必要的。一個食物保鮮袋可以反覆使用，算下來其實成本並不高。

注意，我說的是保鮮袋，不是保鮮膜，就跟裝母乳那種保鮮袋類似的袋子，手感比較厚，透明帶密封口的那種。

六、不能放調味品，那怎麼去肉腥呢？

1歲以內的寶寶不能添加任何調味品，1歲以上也是儘量少許，那麼有什麼辦法來去除肉腥味，讓寶寶愛上吃肉呢？

檸檬：將檸檬切片，然後將檸檬汁直接擠壓出來，澆在肉上。

山楂：在燉煮一些粗纖維的肉時，可以放1~2小塊山楂，一方面去腥，一方面肉會變得更軟爛。

浸泡：腥味主要來自於肉裡面的血水，所以先將肉改刀之後，浸泡一會兒再烹飪會比較好。尤其是處理一些動物肝臟。

肉類輔食這個大類基本上，我就說得差不多了。吃肉遠比吃肉湯來得營養，媽媽們千萬不要因小失大。最後再告訴大家一個訣竅，平時做肉類輔食的時候，可以加入一些蔬菜，這樣也可以有助口感的提升噢~

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