夢在遠方Y
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芒果是著名的熱帶水果之一。因為其營養價值非常豐富，果肉細膩，汁多味甜，風味兒獨特，味道非常好。是我們許多人都愛吃的一種水果，被人們稱為水果之王。芒果和香蕉一樣。因為保質期特別短。所以目前市面上的香蕉還有芒果。都是在六七分熟，沒有完全成熟的時候，收割裝箱運到批發市場。經過人工催熟，才會拿到市場上售賣的。
以前在農村，沒有藥物乙烯利的時候。想要催熟芒果，會用稻草和芒果放在一起密封催熟。的。過兩天就會變軟成熟的，也有把芒果和大米一起放在米缸裡催熟的。過幾天青芒果就會變成黃色就可以食用了。
大家都知道水果是自帶乙烯成分的。尤其是熟透的香蕉和蘋果。也是我們最常用的催熟水果。不光是催熟芒果，獼猴桃，柿子，都可以用成熟的香蕉或者蘋果用來催熟的。因為成熟的香蕉或者蘋果含乙烯成分特別高，特別適合拿來給需要催熟的水果催熟。那麼是怎麼運用熟透的香蕉和蘋果去催熟青芒果呢？買一兩顆熟透的香蕉或者蘋果。和青芒果一起放到一個塑料袋裡面。將熟料帶的紮緊，然後放在室內。常溫20°以上催熟。 一般過個一兩天芒果就會變軟。熟透。這也是最天然的自然催熟方法，對人體是完全沒有害處的。
乙烯利催熟是目前最常用的催熟藥物之一。這種藥物少量使用對人類危害不大。目前市場上售賣的香蕉百分之99，都是經過乙烯利催熟的。如果買的青芒果過多，可以買些乙烯利用來催熟。我們把乙烯利用清水稀釋。均勻的噴灑在青芒果的表面上。然後再在芒果上蓋一些舊報紙或者舊衣服。一般過兩天青芒果就會全部變黃變熟。
需要注意的就是，芒果屬於熱帶水果。催熟最重要的就是要控制好溫度。它的最佳催熟溫度和香蕉一樣，是在21～24度之間。
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賣柚子的小夥子
芒果、香蕉都屬於儲存期非常短的熱帶水果，為了便於運輸，還在沒有熟好的時候就採收了，裝箱運往遠近不同的目的地。所以一般都會遇到青青的生澀的香蕉、芒果，等其它水果。如果想急著食用，就要想辦法把它摧熟。其原理就是達到一定的溫度才熟的。摧熟就是要幫它達到它所需要的溫度。一般溫度在20一30度之間最適宜。
1:用紙箱，如果溫度相對較高，芒果有點多，用紙箱裝好，蓋緊，兩天就好了。太生時間會相對長些。
2:用舊衣服包裹住，放在紙箱裡，這個相對氣溫比較低時使用。
3:用稻草，或比較乾淨的雜草我紙箱裡，再放芒果，再用草蓋上，關好紙箱，等有香味兒了就好了。
4:用玉米外殼，這個比較幹較，放進紙箱裡，再放芒果，再用玉米殼蓋好，關紙箱，有香味就是熟了。
5:用蘋果，買了芒果，就順便買幾個蘋果，放在一起，用紙箱裝好，很快也就熟了。
以上四條要是裝紙箱時放幾個蘋果，會熟得更快些。因為蘋果能釋放出來一種能摧熟物質乙稀。
也可以買摧熟的藥水乙稀利噴灑摧熟。
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