洸府河畔
說到濟寧，就一定要先說說糝湯，我們在不少城市都喝過糝湯，關於它的起源有很多種說法，在這裡就不考究了。
很多人在濟寧上學的時候都喜歡喝糝湯，一碗湯一個火燒，肥瘦相間的驢肉火燒配上一碗糝湯，吃起來別提有多美了，而且糝湯熱辣香肥，配上啥都好吃，油條或者火燒都可以，其營養豐富，還能補身體，是不少人喜歡的美食。
說完糝湯再來說說甏肉乾飯，甏肉乾飯是濟寧的一道美食，這可是實打實的分量，經過道道程序後方得成品，做出來的肉色澤紅潤，肥而不膩，再配上一碗米飯，澆上一口肉湯，簡直吃得不要太爽，就算你正在減肥的路上，看見這種美食，也難以抵擋它的誘惑，毅然決然選擇“回頭看”。
說完甏肉乾飯，再來說說濟寧夾餅，不少人肯定都吃過這道美食，烤餅里加裡脊各種串，加上料以後，最後加上一片生葉子，製作方便卻口味卓絕，營養也豐富，感覺很像快餐，即停即走，飯量卻一點也不含糊，絕對是實打實的分量。
記得那時候上學的時候，來不及回家吃飯，就從小店裡先買一個夾餅吃，短短几分鐘即可，等待時間不長，然而就算出鍋很快，依舊有排隊現象，可見濟寧夾餅的受歡迎程度，一般夾餅裡都會有雞蛋，也能保證營養跟得上，喜歡吃辣的小夥伴也可以加上辣醬，感覺超級滿足，一次吃過癮。
說到最後，其實濟寧的美食有很多種，對於一個吃貨來講，去濟寧轉一圈絕對會讓你食慾大開，滿足你的味蕾，那麼還等什麼？出發吧！
齊魯壹點
山東省濟寧市是歷史文化名城，歷史上能人輩出，古蹟眾多。尤其以美食更為出眾。濟寧市有八種傳統美食最為出名。
1.孔府豆腐
2.
濟寧湯漂魚丸
3. 濟寧甏肉乾飯
4.濟寧砂鍋老豆腐
5. 濟寧糝湯
6.運河大酥魚
7. 濟寧鯽魚抹鍋餅
8.濟寧糊粥
這些濟寧傳統美食，都有歷史典故，如果要去濟寧旅遊觀光，一定要品嚐這些美食，並瞭解其中的美食文化，不失為一種好的選擇。 曾經6029059217
任城區
蔡哈哈甏肉乾飯，楊家糝湯，劉家草魚抹鍋餅，黃魚湯，謝家餡餅，老高菜合，壯饃。
兗州區
大燒餅，乾飯鍋，胡辣湯，麥子煎餅，棗粥（亦稱膏沫）。
曲阜市
燻豆腐，王記粥泡羊肉，五香煎餅，還有曲阜香稻米（現在好像吃不到了），（大麴阜博大精深，有全國聞名的曲阜菜，比如豆腐箱、綠豆芽炒肉絲、煎餃子皮等。這裡說的名吃只是民間的）。
鄒城市
恕我直言，別噴我，真沒想起來。或許是鄒城太大氣了，融匯了全國各地的名吃所以地方特色較少，當然還有孟府宴算是大牌。但是我仍然忘不了，十多年前曾經在嶧山腳下吃的紅燒兔肉，在此，以饗大家。另外就是聽說有豆腐火鍋，但沒吃過。
泗水縣
虹鱒魚片第一，還有烤全羊，會跑的豬，會飛的雞（黏糊雞），自我感覺最好吃的還是肉火燒。
微山縣
四個鼻孔的大鯉魚，大閘蟹，微山湖鯽魚，雙黃青皮，龍崗松花蛋，蜜汁藕，微山湖青蝦，蓮子……（各種湖鮮）
魚臺縣
一品香鵝，魚臺甲魚。當然，魚臺大米值得一說，曾經是江北最好吃的大米。
金鄉縣
燒（青山）羊肉，史家羊湯，沙家包子，蜜制紅三刀，雞蛋蒜泥兒，蒜片炒肉。還有金谷小米粥。
嘉祥縣
紙坊腸湯，馬集燒雞，馬村煎包，大山頭黃燜雞。
梁山縣
安山燉魚，梁山燒餅，大塊燉牛肉。
汶上縣
大餅燉小魚兒（和任城的草魚抹鍋餅相似），好像還能說的是炸糕。其它真不知道了，貌似汶上沒什麼特色菜。
以上是掛一漏萬，歡迎大家指正。有一點需要說明，這裡說的都是傳統的，像類似於現在火火的什麼夾餅、涼皮兒、牛肉湯、烤串兒一類都屬舶來品，沒有列入。
