它是車公廟某個小角落裡的
居酒屋界的性價比之王
刺身 / 壽司 / 豬排 / 燒鳥 / 丼飯..
10大系列，上100款吃法
傳聞每天來店的客人裡有90%
都是漂亮的小姐姐們
☟
Part
1
來之前要做好功課
▽
店不大，只有8張桌子左右
店裡每樣菜品都讓人想試，記得帶上付錢的男朋友去
丨70平小居酒屋裡3大霸主丨
1
能讓你吃上一頓全魚宴的刺身系列
店裡有3款刺身套餐，每份套餐都要取1條魚來做。
2
不輸豬排專門店的炸豬排系列
進口的西班牙黑豬+黃金油溫170°炸出的豬排
3
99%回頭客都給它好評的壽司系列
卷物手握炙燒..它家光壽司就能開間壽司專門店了！
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刺身套餐
①
「 象拔蚌刺身 」
它家的刺身全是每天來的飛機貨，說到必點，那當然是章魚每次去吃日料都要點的象拔蚌啦，吃完必曬圖系列。
▏ 一條象拔蚌 ▏
從加拿大坐飛機來有胳膊粗的一條象牙蚌，在大廚細心精湛的刀下化身一場show，每片厚度均勻平躺在碎冰上。
▏ 第一口，啖原汁原味 ▏
現點現切的象拔蚌肉質很是緊密，先來口純肉入嘴，甜甜的還有很濃郁的海水味，彷彿讓我化身成海上的一名漁夫。
▏ 第二口，蘸醬 ▏
象拔蚌旁裝了大廚自己調製的秘製醬，就像wasabi一般不用蘸多，做個儀式就好，幾滴醬汁就足夠讓它帶上清新不復雜的甘甜。
②
「 左口魚刺身 」
刺身套餐裡的老二是這條左口魚，在刺身界也算是較為小眾，那堆成小山的魚片，讓我隔著屏幕都開始興奮，值得表揚。
▏ 屬於魚身的"素顏美" ▏
前1秒還在水裡歡快的遊動的魚，後1秒上了桌就被片到薄如蟬翼，透過光每一條紋理都清晰可見，魚油滲出惹的肉身都油潤晶亮。
▏ 全魚上陣 ▏
雖然左口魚長得醜了點，不過勝在長了一身好肉。肉質透亮的它沒有那股魚腥氣，肉感很細膩還帶有些膠質感。
▏ 2人1套餐1瓶酒 ▏
吃它家的刺身，我建議再來瓶清酒，才算真正有居酒屋的韻味。
③
「 鯛魚刺身 」
最後一款就是它家的鯛魚，全部都是一條魚現切上桌，每份套餐也都有8樣配菜，雖然刺身也可單點，但我還是建議吃套餐。畢竟這份2人餐其實足夠2-4人吃了。
壽司系列
①
「 炙燒壽司 」
很多老客人都是衝著它家，這些接近人體溫度的壽司而來，傳聞這樣的溫壽司能讓壽司絕緣體都破例愛上。
▏ 鰻魚壽司 ▏
一小撮緊實的飯糰上，蓋著肥嫩又醬汁感爆棚的鰻魚，1:1的身材比例，嘴小的妹子被它蹭掉無數口紅卻依然選擇對它窮追不捨。
▏ 皮皮蝦壽司 ▏
蝦炙燒後的微熱溫度，和壽司的靈魂人物醬汁搭配，會讓舌尖就像陷入了戀愛旋渦..店裡只用活蝦來手握這道壽司，最重要是，每天會限量供應！
▏ 火炙老虎蝦壽司 ▏
蝦肉較為豐腴，入嘴很是甘甜，記住，它在戰場上是亮出友情牌都沒用，得拼手速才能吃到的狠角兒。
②
「 還有這些壽司 」
卷物和手握它家都有，光口味都能分離出來開間壽司專門屋了，而每款壽司都用的是珍珠米，吃起來圓潤有彈性。
炸豬排系列
①
「 爆漿芝士厚炸豬排 」
包裹著一汪芝士海洋的豬排，分了3個階梯，酥嫩滑，一口下去酥脆到發響的外層流出的油脂比例正好，肉不柴還會溢出肉汁，所有誇讚的詞語都被它的好吃堵住了嘴。
②
「 南蠻醬厚炸豬排 」
由紫蘇和雞蛋等打出的南蠻醬躺在金黃酥脆的豬排上，外酥裡嫩還夾雜著淡淡清新又酸甜的醬味，不膩，我一個人可以消滅一整塊！愛吃甜的小姐姐還可以再蘸點沙拉醬。
③
「 鹽蔥醬厚炸豬排 」
誇起它家豬排好吃，老闆也是自信的照單全收："那當然啦，我們家都是用的西班牙進口黑豬"！em..吃下這最後一口小豬佩奇，晚上做夢都是香甜味。
還有這些經典系列
①
「 日式燒鳥 」
說到居酒屋，最少不了的當然是燒鳥，飢腸轆轆的時候來一串，慰藉了不少剛下班的白領。
②
「 威士忌和清酒 」
它家前身是個家日式cocktail吧，所以換成居酒屋後還保留很多的whisky和日本清酒，格外適合"酒鬼"們。
③
「 70m²的小居酒屋 」
它藏身在紅色大門後，店不大，也就70m²，8張桌子左右，但在夜幕裡，這樣的它才更有居酒屋那種說不出的舒服。
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琥珀壽司料理居酒屋
【人均】
60-150元
【營業時間】
11:00-14:00；17:00-23:00
【地址】
福田區泰然工貿園泰然二路201棟西座首層(白玉串城旁)
【地鐵】
車公廟地鐵D2出口直行左轉
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