小豬覓食記
納西族的飲食文化隨著社會不斷的變遷也在不停的發展著，既有從古至今延續不斷的傳統飲食文化，也有融合的各民族飲食精髓，變得更加多元化。
納西人古時候過著狩獵為生的生活，後來，發展起了畜牧業，農耕也漸漸發展了起來，納西人的飲食文化也來越豐富。 一、納西族的飲食結構
納西族人們生活在西南地區，主食自然是以稗子、蕎麥、玉米、小麥、大米、蔓菁等為主食，因為畜牧業的發展，牛羊肉等各種肉類和奶製品在納西族的飲食生活中佔據了重要的一部分。比如蔓菁，就是納西族人們生活中十分重要的食物，混合著肉湯喝十分美味。或者將蔓菁的嫩芽醃製成酸菜也是當地人十分喜愛的食物。根據《雲南志略·諸夷風俗》中記載宋代的納西族曾經：“一歲之糧，圓根已半實糧也，貧家食鹽外，不知別味。富貴人家，則每歲冬月，宰殺牛羊，競相請客”。
二、納西族的節宴飲食之禮
納西族在不同節日或者各種的場合中，也自有一套習俗和禮儀。比如春節的時候，納西族的每家每戶都必須做餌塊，當作用來饋贈親友的節禮，還會給小孩子一種叫做“子又魯”的食物，有一種祝常年有米有肉的含義。紅白喜事的時候，還有必不可少的“八大碗”。孩子滿月酒時會先吃荷包蛋再吃飯。納西族的一些地區人們還有殺年豬的習慣，殺完年豬宴請客人的時候，還可以見到一道叫作米灌腸的特色美食。
三、納西族的酒文化
納西族人喜歡喝酒，糧食是釀酒的主要原料，還有各種奶酒，在納西族的酒文化中是不會缺少的。當地有一種“窖酒”，是放在特製的窖中儲存一段時間再拿出來飲用的，香甜可口，度數也不是很高，深受當地人的歡迎。
文/Cola
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