随着湖北荆州等地新产小麦的收割上市，5月20日前后襄阳地区也将迎来收获期，到5月底6月初，2018年三夏大忙也将大范围展开。
对于今年的小麦产情，近期市场高度关注，主要集中在前期低温冻害、近期赤霉病等对小麦产量和品质的影响。综合一线调研等情况，今年小麦总体产量比去年减少已基本呈定居，后期需要重点观察这十几天的天气变化，特别是收获期的烂场雨等，对最终产量和品质形成的影响。
随着夏收的临近，近段时间以来，陈麦市场购销继续“降温”，主产区小麦价格波动较前期明显收窄，总体以趋稳为主。据了解，由于市场对小麦价格持续看低，当前面粉企业大多保持低库存状态，加之库存水平仍在下降，为保证库存能够维持到新季小麦上市之后，近来个别企业还小幅提高小麦收购价格。
据监测，当前，山东济南地区普通中等小麦收购价2480元/吨，较上周末下降10元/吨；河南郑州地区2460元/吨、河北石家庄地区2500元/吨，与上周持平。优质麦行情也基本趋稳，山东德州地区师栾02-1收购价2700元/吨，河南延津地区郑麦366收购价2740元/吨，石家庄地区藁优2018入库价2780元/吨，均与上周持平。
另外，随着气温的升高，市场上面粉终端消费已基本进入季节性淡季。不过由于近来小麦价格已趋于稳定，再加上制粉企业开工率下滑，面粉库存压力不大，各地面粉出厂价格也基本维持稳定。目前，特一粉出厂价：石家庄地区3270元/吨、德州地区3290元/吨、徐州地区3240元/吨、新乡地区3300元/吨，与上周保持稳定，个别下降20元/吨。
从政策性小麦拍卖市场来看，随着新麦即将上市，近期制粉企业对陈麦采购逐步放缓。进入5月份以来，国家政策性小麦拍卖成交保持在偏低水平。根据国家粮食交易中心的数据，5月9日，国家投拍最低收购价小麦208.14万吨，成交31.03万吨，较上期减少7.29万吨；成交率14.91%，较上期减少3.59个百分点；成交均价为2399元/吨，较上期上涨4元/吨。
5月14日，临储进口小麦和跨省移库小麦计划拍卖187.5万吨，成交7000吨，成交率0.37%，最高价2380元/吨，最低价2210元/吨，平均价2337元/吨。其中，2012年产移库小麦10.88万吨全部流拍。
主要原因是经过拍卖底价的连续下调之后，市场价格也逐渐与拍卖成交价格接轨，政策性小麦的价格优势逐渐减弱，特别是随着新产小麦即将收获上市，企业对拍卖粮的采购兴趣进一步下降。
当前，市场各方对新麦的关注程度逐渐提高，除了产情之外，对于今年小麦价格走势更为关注。在2018年产小麦最低收购价格下调3分/斤、政策性小麦拍卖底价连续两次下调且幅度达到5分5厘/斤的影响下，尽管产情并不乐观，但市场收购价格预期大幅上涨的动能并不足。
根据“河南日报”报道，目前，河南省小麦收购商对于新季小麦的开秤价格基本定在1.10元/斤左右，而2017年小麦开秤价在1.14至1.18元/斤。有业内人士建议，由于新粮上市后售粮价会下降，根据以往经验，建议种植户不要在新粮上市后集中售粮，不具备存储条件的，建议在粮库开收后售粮；有存储条件的，可以在10月中下旬、11月售粮。
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