在煙臺這條街上
有一家出名的老店
憑藉一道鍋貼吸引了無數老饕
擁有大批死忠粉
靠著這口口相傳的好滋味
它已經在煙臺立足了10餘年
今天栗子就帶著小夥伴們來瞧一瞧！
周順記老店位於文化路三岔路口，店鋪不大，但天天爆滿。一家老店，積累了無數好評。
每到飯點都是一位難求，現在，他的分店終於來了！
這家店你至少必須去一次
乾淨透明：獨立的半開放式的廚房
食材嚴選 ：每個環節精心把控到位
速度手作：嫻熟手藝保證出餐速度
現點現煎：美味新鮮呈現，不隔夜
每個鍋貼都是店裡面純手工包制，廚房有兩個阿姨專門包鍋貼。
和餡、擀皮、填餡，一氣呵成，嫻熟手藝保證出餐速度。
周順記除了傳統的豬肉三鮮餡做成開口其他全都是閉口的餃子形狀，老闆說這是為了更好的保留湯汁。
包好的鍋貼剛一放上去，立馬就在鐵鍋上“滋滋”作響。鍋貼外皮和麵保證黃金比例，煎出來的鍋貼焦而不枯，口感軟脆最是適中。
內餡用料都是實實在在不來虛的，肉就是新鮮的大坨瘦肉，蝦就是整個新鮮的蝦仁。
金黃酥脆，外焦裡嫩的鍋貼一上桌，瞬間用顏值威懾全場！
除了鍋貼，他們家的其他菜品也不能錯過
秘製茶香雞
老闆的秘製茶香雞，外皮酥脆，雞肉軟嫩，口兒不鹹不淡。
撕的雞肉塊兒大小正好，每一絲雞肉裡面都有滿滿的汁水，口感不柴。看著油亮但是卻一點都不膩。仔細品味，有淡淡的鐵觀音清香。
川香牛肉
每一片肉都切得薄厚均勻，所以都非常入味。口味麻辣的醬料配上口感清香的牛腱肉，恰到好處。
吃的時候蘸著醬料吃是最棒的！
老黃縣炸裡脊
採用新鮮的豬裡脊肉，一口咬下去，酥脆的外殼與軟嫩的肉感交織於口中。經過醃製的裡脊肉味鮮甜，真的實力圈粉！
土豆絲炒蝦
最家常的土豆絲搭配新鮮大蝦，土豆絲切得粗細均勻，搭配幾根青紅椒，色澤鮮亮，爽脆可口，但依舊是我們最鍾愛的酸辣味！
土豆絲爽口，新鮮的蝦肉口感彈韌、味道甜鮮。真正的色香味俱全，吃一口就會愛上！
水煮肉片
肉質厚嫩的肉片，帶著超棒的嚼勁，幾乎每一口都能聽到嘎吱嘎吱吃肉的聲音！
湯底完全都是紅油，雖然辣，但是越辣越想吃！肉質鮮嫩，配著紅油，相當下飯了！
春香黃花魚
香椿和黃花魚的搭配，栗子也是第一次聽說。煎好的黃花魚切成小塊，搭配新鮮的香椿葉，淋上調配好的料汁，鹹鮮味很快散開，留在嘴裡慢慢醇香。
色澤鮮豔，海中黃花魚鮮香兼具，陸地香椿清新點綴，料汁酸甜可口，海陸一口鮮，竟然組合出意想不到的美味。
這裡的主打菜既保留了魯菜的精髓又有自己的創新，也有香辣酸爽的傳統川菜，
新環境老味道
店裡清新原木風的裝修，給人精緻簡約的舒適感。
是現代與古典的完美結合
就連店內的每一處小細節都是老闆親自設計
完全能感受到他的用心
將每一個環節都做到極致
這就是老闆一直堅持的“周順記”
用厚道、仗義、實在的真性情用心做菜
店鋪信息
新店地址：煙臺市芝罘區新海陽西街5號付1號
閱讀更多 舌尖上的煙臺 的文章
