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个人觉得不可以吃；
正常做卤水的店主采购生猪头现在6-8元一斤，再加上店铺租金、人工成本、卤汁材料，成品的卤猪头肉就会达到15-20元一斤；
10元一斤的卤猪头肉，只有两种原因；
1.采购的生猪头不是合格的检疫猪肉，应该是购买的有病的、肉质不好的猪头；
2.在路边摆摊卖卤肉的小贩，这种小贩没有店铺租金，所以成本会相对较低；但是我不建议你去买来吃，因为他们的不一定有健康证、也没有食品安全证，在街边会传染到各种细菌，一点都不卫生，吃了会对身体健康产生很大威胁；
建议：
如果您想吃安全健康又放心的卤猪头肉，有两种方法：
1.去正规的卤肉店或者超市去购买；
2.上网找一些配方，自己周末可以在家做；
（图片来自网络）
霍格爱读书
首先这个问题的答案是肯定的，卤猪头可以吃，而且还很受人们欢迎！
我是一名凉菜厨师，平时的工作主要就是卤肉和凉拌菜等，所以对于猪头肉我是很熟悉的。卤猪头一定要卤水够香！下面我可以交你卤制过程和卤水配方！
这个是一个操作很简单
的卤水比例，你可以照着做，拿回来的猪头肉先洗干净，用姜葱腌制半小时后在导入锅里煮，最后才放入卤水中卤制。
卤猪头用的卤水还真的必须要用四川的卤水，其他地方的味道好像和猪头肉不是很搭配，不是说不好吃！
真的很好吃哦，而且卤出来的猪头肉十块钱一斤是买不到的，我们这里都卖十几块一斤了。
所以这个可以吃的！你放心吧，希望我们回答能够帮助到你！
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