野原新之助clw
感谢有机会回答这个问题，这是两个问题北京方便面为什么不是北京的，这个很好解释。北京方便面只是个商标而已，这个在如今的市场经济社会很正常。
北京方便面的商标所有方归河南南街集团有限公司
河南南街村曾经在一段时期在全国都很有名，在方便食品公司已拥有“南街村”、“南德”、“北京”三大品牌至今其在食品领域还具有一定的地位。我们把“北京方便面”作为品牌和商标来理解就很容易明白了，商标和品牌的使用权是谁注册、谁申请谁拥有的，北京这边一直没有申请所以被河南南街村抓住了一直使用到现在。
为什么畅销这么多年？
我习惯称北京方便面为老北京方便面，从儿时到现在一直销售都不错原因个人觉得有几点：
第一、有广大的忠实消费者人群。从上世纪90年代到如今拥有广大的消费人群，这跟当时河南南街村抓住当时的消费趋势有关，曾经热销河南及周边地区。
第二、具有口感香脆，食用方便等优点。产品能够一直畅销跟产品本身肯定有关系，这么多年来产品品质如一是如今还得到这么多消费者喜欢的重要原因。
第三、价格低廉。如今一包老北京方便面零售价格1元（其他品牌方便面基本在2.5元左右），这个价格优势在如今的方便面市场还是具有一定优势的，尤其在河南及周边这些经济不是很发达的地区更是受到老百姓欢迎。要知道有质量保证又价格低廉的产品在如今可是不多见。
河南作为一个农业大省，在如今还拥有很多的食品加工企业和一些具有悠久历史的品牌。比如：南德、王守义十三香、莲花味精等等，如何把这些老的企业重新焕发活力是个值得研究的话题。希望对大家有所帮助，欢迎各位留言或者关注勇勇杂谈壹贰叁。
勇勇杂谈壹贰叁
北京方便面又称南街村方便面，产自河南生漯河市临颍县南街村，是其主打产品之一，也是很多90后少年的记忆中的美味零食之一，为什么北京方便面不是北京的，为什么他可以畅销这么多年，下面我就简单的分析下谈谈自己的看法：
第一，河南漯河是全国著名的食品城，而临颍县的南街村也是中国最为知名的村庄之一，号称要建立共产主义小社区，实行按需分配；而南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。南街村生产的方便面叫北京方便面估计是因为想向首都北京无限靠近，南街村自己也复制了很多北京的建筑，比如汉白玉的毛主席雕像，建起了朝阳门，仿天安门广场的“金水桥”及“八角楼”，而东方红广场上用汉白玉打造的毛主席雕像，民兵24小时守卫；以此来发展文化、旅游业，南街村也曾在转型中摸爬滚打，濒临破产，如今也逐渐转型成功，保持着持续的发展；
第二，命名为北京方便面的另外一个原因就是南街村生产的方便面味美价廉，品质有保证，值得人们信赖和选择，连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”，荣获“全国保护消费者权益优秀奖”、“免检产品”等荣誉称号；北京方便面的美誉度还是非常高的，作为一名河南人对这个干脆面还是有很多记忆的，可以干吃也可以煮着吃，味道都很不错；在厦门工作的一个同学因为网上店铺没有现货，就让同学从老家河南给自己寄了一箱北京方便面，来缓解自己在异乡吃不到的痛苦；其实质量有保证也是北京方便面畅销的主要原因！
第三，回到题目上来说，北京方便面也没有必要非要是北京的啊，非要把厂子建在北京生产啊，只是一个命名而已，只要好吃、只要自己喜欢吃，没有必要去纠结什么，正如大家的关于食品的吐槽一样，老婆饼里面都没有老婆啊~北京方便面也只是一个简单的名字，或许在南街村村民的眼里这个名字承载很多东西，但对我们普通人来说除了觉得好吃之外，并不会去追寻它的名字来源！
以上就是我的观点，也希望北京方便面可以更好的发展下去，让更多的人可以吃到好吃的方便面！
行摄青年
北京方便面背后失落的南街村：曾异想天开造永动机，而今跌落神坛
斑马消费 徐霁
物资匮乏的年代，是北京方便面伴我度过童年时光，捏碎倒调料，好吃又有“参与感”。
我妈炒菜最喜欢放的调味料是南德，味道几十年都没变过。
爷爷当年退休后“红色旅游”的第一站就选在了南街村，他回来跟我们讲，北京方便面和南德调味料就是南街村做的。
“玩泥巴起家，玩面蛋发家”的南街村，在上世纪90年代成为“亿元村”，产业拓展到快消、制药、工艺品等多个领域，成为跟华西村齐名的“经济名村”。
不过，因为经营不善、资不抵债等问题，南街村饱受争议，一度被拉下神坛。
南街村现在到底怎么样了？除了在更加市场化的环境下做好企业经营，对于“班长”王宏斌来说，更大的压力在于，如何消除改制过程中存在的争议。
十亿村和不靠谱的永动机
南街村位于河南省漯河市临颍县，与其他“经济名村”大多位于东部发达地区的江阴、张家港、龙口等地不同，临颍是中部地区极普通县城中的一个。
1980年，在当时29岁的南街村“班长”王宏斌的带领下，南街村办起了砖厂和面粉厂。这就是后来南街村“玩泥巴起家，玩面蛋发家”的由来。
应该说，那个时候南街村领导层的经营思路还是非常先进的。为了扩大生产，他们把还没烧出来的砖的“指标”卖掉，拿这个钱建砖窑，等砖烧出来之后，买主再凭指标把砖拉走。这不就是大家后来玩的“期货”么？
当年，南街村完成了40万元营收，这在当时堪称奇迹。数据显示，1990年南街村产值14亿元，率先摘取了河南拾亿元村的“桂冠”。
一时，南街村广受追捧：南街村集团下辖企业26家，其中3家与日方合资，2家与港方合资。
不过，南街村非理性发展，为后来“危机”的爆发埋下祸根。
鼎盛之时，南街村进行了大量的非生产性投资，如1993年5000万建南街学校、1995年1500万元建幼儿园、1998年5000万元建城墙。
南街村“盲目”上马了一些投资项目，但因为不善经营，损失惨重，最典型的就是南街村啤酒厂，这一项目短短几年时间亏损额度就可能达到9位数。
如果这些项目的上马只是“决策失误”“不合时宜”，那么，还有些别的项目，可能就纯属异想天开：永动机、航天种子、号称能让番薯增产100%的叶面肥“丰植露”，等等。
在“班长”王宏斌的决定下，南街村1999年上马永动机项目，为此还特意买了三辆奥迪做实验。项目毫无意外地失败，南街村2000万投资打水漂，间接损失更大。
“折腾”数年，南街村最终在2004年发不出工资，尽管有“救市”资金的支持，但此时的南街村早已负债累累、资不抵债。
中国人民大学副教授冯仕政研究银行向南街村提供的贷款后指出：南街村的高速经济增长不是靠自身积累，而是靠银行贷款。
这与江阴华西村（华西股份，000936.SZ）、龙口南山村（南山铝业，600219.SH）、邹平西王村（西王食品，000639.SZ）依靠企业经营积累百亿级资产不同，所以，这几年“经济名村”们开会，也都不带南街村玩了。
改制过程争议不断
北京方便面和南德调味料应该是南街村在全国范围内最知名的产品，南街村还一度把厂开到了省外。
北京方便面在90年代风靡一时，如今干脆面这一品类几乎消失殆尽，但北京方便面仍然比较活跃，实属不易。
消费升级对方便面行业格局的冲击较大，当下流行的、也最赚钱的是5块钱以上的高端产品，北京方便面从5毛涨到1块，更多地是满足“怀旧消费”。
方便面消费量下滑、龙头企业业绩不佳，虽然南街村方便面仍然位列全国十强，可在整个行业不景气的情况下，北京方便面也难言多赚钱。
近年，南街村推出鲜湿面，但到底市场反响如何，外界不得而知。可以肯定的是，鲜湿面受制于配送范围和保质期，体量一般很难做得很大。
实际上，面食和调味品只是南街村集团产业的“冰山一角”，南街村官网介绍称，南街村涉足调味品、快消品、工艺品、包装、油墨、制药等多个领域。
因为南街村旗下并无上市公司，南街村集团近年没有对外披露过经营情况，所以这些企业的经营状况不得而知。
但是，频繁出现的质量问题一直对南街村集团的品牌形成负面影响，近几年被曝光的就包含：2012年拌面包装乙酸蒸发残留超标，2015年鸡精不合格，2017年4月甜味锅巴被检出致癌物。
不过，社会对南街村更大的质疑，存在于其企业改制过程以及结果。
南街村旗下最主要的企业南街村集团，该集团在2014年发生过一次股权变更。变更之前，河南省中原工贸持有40%，王宏斌等12名自然人分别持股3%-9%。变更后集团由河南省中原工贸100%持股。
河南省中原工贸公司背后的股权关系如何？公开的工商登记信息无法查询。
但有据可查的是，南街村药业板块内的漯河南街村全威制药股份有限公司，股东包含23个自然人，其中南街村“班长”王宏斌持股25%，为第一大股东。
实际上，经济名村的“家族化”并不少见，南山村宋作文家族、长江村郁全和家族等都成了企业的实际控制人，但对此并无太多争议。
如果村集体经济发展得好，村民们都有钱，管理层多持股无可厚非，但如果经济发展不行，村民生活不那么体面，就会争议不止。
斑马消费
大家误解了应该，那个北京方便面貌似是河北也不是河南的厂家生产的，名字取做北京方便面。事实上这个方便面并不是北京的厂家或者是北京的牌子。\n到北京吃方便面，最早的有一种龙潭方便面，市场上也很少见了。基本北京人现在都吃康师傅。呵呵\n千万别误会，千万可没骗外地人。😝😝
佛山开心彼得
本来是不想回答的，我没吃过北京方便面，我吃过南德方便面，看地址也是河南南街村生产的，据说口味和北京方便面一样，小时候特别喜欢吃南德方便面，可是那时候穷吃不起，考试考的好，让我妈给我钱去买南德方便面，长大了，有钱了，想买却买不到了，然后上当地论坛一搜，果然很多和我一样的，不说都不知道哪里有卖，之后又人说买北京方便面，味道和南德方便面一样，刚才看评论北京方便面和南德一个厂生产的，多废话了一点。
印度强奸部部长
最早的北京方便面是八十年代初由北京劲松糕点厂生产，当时售价为2角5分，收2两粮票，劲松是北京朝阳区一个传统较大的小区，以地名注冊叫劲松牌，绿色包装，沉甸甸的，饼大量足，当年在京推出销量并不好，厂家在早餐店销售，免费开水冲泡试销，本人曾在北京东北部的酒仙桥菜场早餐店买了一块冲泡，花币币0.25元.粮票二两，因倒水太少，服务员还加了一次水给我，味道不敢恭维，记忆特深刻，一晃三十三年过去了，我想可能是方便面始祖了，几乎同时，在珠海平沙出现".三鲜伊面，独霸中国市场，售价最早一角七分一小包，因免收粮票独领中国市场风骚多年，味道颇佳，以后才出现陕西熊毅武，味道特好，北方口味，至于颖松牌北京方便面，则是生产地河南临颖，北京劲松各取一个字，始生产时也卖2角5分，免收粮票，成为河南销量最大的产品，又来又涨至五角的，目前仍在生产，在南方市场仍可买至珠海的三鲜伊面，和颖松一样，与目前康师付，统一，白象，(天方)今麦郎相比，市场占有概率几乎可以不计，一句话.早期的钢钢品牌已逐渐淡出人们视野！而物美价廉的宝鸡熊毅武早已杳无踪迹！这就是中国方便面市场兴衰史和现状，市场经济的心然结果！！！
北京方便面又称南街村方便面，产自河南生漯河市临颍县南街村，是其主打产品之一，也是很多90后少年的记忆中的美味零食之一。
为什么北京方便面不是北京的，为什么他可以畅销这么多年，下面我就简单的分析下谈谈自己的看法：
第一，河南漯河是全国著名的食品城，而临颍县的南街村也是中国最为知名的村庄之一，号称要建立共产主义小社区，实行按需分配；而南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。
南街村生产的方便面叫北京方便面估计是因为想向首都北京无限靠近，南街村自己也复制了很多北京的建筑，比如汉白玉的毛主席雕像，建起了朝阳门，仿天安门广场的“金水桥”及“八角楼”，而东方红广场上用汉白玉打造的毛主席雕像，民兵24小时守卫；以此来发展文化、旅游业，南街村也曾在转型中摸爬滚打，濒临破产，如今也逐渐转型成功，保持着持续的发展；
第二，命名为北京方便面的另外一个原因就是南街村生产的方便面味美价廉，品质有保证，值得人们信赖和选择，连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”，荣获“全国保护消费者权益优秀奖”、“免检产品”等荣誉称号；北京方便面的美誉度还是非常高的，作为一名河南人对这个干脆面还是有很多记忆的，可以干吃也可以煮着吃，味道都很不错；在厦门工作的一个同学因为网上店铺没有现货，就让同学从老家河南给自己寄了一箱北京方便面，来缓解自己在异乡吃不到的痛苦；其实质量有保证也是北京方便面畅销的主要原因！
第三，回到题目上来说，北京方便面也没有必要非要是北京的啊，非要把厂子建在北京生产啊，只是一个命名而已，只要好吃、只要自己喜欢吃，没有必要去纠结什么，正如大家的关于食品的吐槽一样，老婆饼里面都没有老婆啊~北京方便面也只是一个简单的名字，或许在南街村村民的眼里这个名字承载很多东西，但对我们普通人来说除了觉得好吃之外，并不会去追寻它的名字来源！
老徐带你看穿帮
北京方便面是南街村生产的，最开始南街村为了脱贫致富，学习了方便面制作，一开始并没有商标，南街村人带着方便面到北京寻找商业机会，事情并没有那么顺利，没有赚到钱的南街村人在北京的一家小饭馆里请老板给他一碗开水泡面充饥，泡好之后店老板觉得味道特别棒，便询问事情的来龙去脉，后来店老板愿意投资帮助南街村的方便面打开市场，后来注册商标时因为饭馆的名字里有北京二字就取名叫北京方便面！——源自小学时老师讲的有关“是金子总会发光”的励志故事
不悔
吃北京的方便面，唯有龙潭地道！
飞蛾扑街
要说80、90后儿时最爱吃的零食，“北京方便面”一定是其中的爆款，即使“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，但“北京方便面”一定是共同的回忆。
香香脆脆的面饼，麻麻辣辣的调料包，是无法忘掉的舌尖上的美味，更是对那年纯真自己的怀念。
可是你知道吗？它并不是“北京方便面”，准确的说，它叫“南街村牌北京方便面”。
为什么会有这样的叫法？现在它发展的怎样？不要着急，跟纳食公司一起来一探究竟。
没有“北京户口”的“北京方便面”
位于河南省漯河市临颍县的南街村是一个村庄，现在是著名的4A风景旅游区，在掌门人王宏斌的领导下，南街村创建了一个村办集体经济实体，简称“南街村集团”，下属有28个企业。
受人喜爱的“北京方便面”就是南街村集团的主要产业之一，不过它正确的名字应该是“南街村牌北京方便面”。它没有“北京户口”，是地地道道的“河南人”。
那为什么会叫“北京方便面”呢？
南街村牌方便面距今大概有20多年的历史，最早和北京劲松糕点厂合作，因为合作关系的原因，在方便面前加上“北京”二字，这是长期合作的结果，也是对合作对手的尊重。久而久之，“北京”二字就形成了“南街村方便面”上特有的标识，是商品名称的重要组成部分，并且成为它区别于其他方便面的特定的文化符号。
“霸道”的南街村牌北京方便面
2004年11月，“南街村”商标被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，且南街村集团还享有美术作品“北京麻辣方便面”的著作权。
从全国知名度、南街村北京方便面使用的年限、宣传的力度等方面来看，南街村北京方便面已经可以构成知名商品，具有了使用上的“排他权”。
之前河南商丘一家食品企业因为在其生产的方便面的包装上使用了“北京麻辣方便面”的字样，就被南街村集团以不正当竞争提起诉讼，要求商丘的生产企业停止侵害其公司知名商品的特有名称的不正当竞争，并进行合理赔偿。最终，法院依据《反不正当竞争法》判决南街村集团胜诉。
由此可见，南街村方便面不仅是童年的回忆，同时也成为知名商品的特有名称。
辉煌如它也曾一度被拉下神坛
1980年，在当时29岁的南街村“班长”王宏斌的带领下，南街村办起了砖厂和面粉厂。为了扩大生产，他们把还没烧出来的砖的“指标”卖掉，拿这个钱建砖窑，等砖烧出来之后，买主再凭指标把砖拉走。这就是后来南街村“玩泥巴起家，玩面蛋发家”的由来。
当年，南街村完成了40万元营收，这在当时堪称奇迹。数据显示，1990年南街村产值14亿元，率先摘取了河南拾亿元村的“桂冠”。一时，南街村广受追捧：南街村集团下辖企业26家，其中3家与日方合资，2家与港方合资。
即使曾经那样的辉煌，也敌不过各种“作死”动作造成的非理性发展：
南街村在鼎盛时期进行了大量非生产性投资：如1993年5000万建南街学校、1995年1500万元建幼儿园、1998年5000万元建城墙、盲目建立南街村啤酒厂，却因为经营不善，在短短几年内损失达到9位数；
更有很多异想天开的项目：在“班长”王宏斌的带动下，南街村1999年上马永动机项目，为此还特意买了三辆奥迪做实验。项目毫无意外地失败，南街村2000万投资打水漂，间接损失更大；除此之外还有航天种子和号称能让番薯增产100%的叶面肥“丰植露”等等更是加速了它的衰落。
南街村终于“折腾”不动了，最终在2004年发不出工资，尽管有“救市”资金的支持，但此时的南街村早已负债累累、资不抵债。
方便面消费量下滑、龙头企业业绩不佳，虽然南街村方便面仍然位列全国十强，可在整个行业不景气的情况下，北京方便面也难言多赚钱。
在综合了解南街村的发展历程后，纳食公司认为南街村要想续写神话，有以下几点需要特别注意：
1.掌舵人的性格和决策方式必须有所变化。王宏斌在南街村一直是权力的中心，所有人都要屈服于他的管理，可是这种权力的失控所带来的直接后果就是决策失误，永动机的失败就是最好的例子；
2.南街村必须有所创新。对于如今的市场来说，由于人们对健康问题的日益看重，而引起的消费升级对方便面市场来说是极其不利的，巨头如康师傅和统一等都在寻找消费升级下的新出口、新方向，人们对于方便面目前更多的偏向于5元以上的高端产品。而南街村北京方便面，目前能在市场依然存在更多靠的是“怀旧消费”，这对于企业长久的发展来说是十分不利的。
3.南街村必须实行更加强有力的监督。有段顺口溜叫：“上级监督下级太远,同级监督同级太软,下级监督上级太难,组织监督时间太短,法律监督为时太晚”。王宏斌在南街村是一言九鼎，言出法随。因为群众缺少知情权，所以对干部的监督也无法实现。只能发表议论而无实际作用。不受监督的权力必然产生腐败，这是众所周知的事实。而腐败则侵蚀的是国家的财产和人民的利益，南街村神话就是这样给蛀空了。
无论怎样，还是希望这个曾带给我们美好童年记忆的南街村可以回到正常的轨道上，认清自身，也希望南街村的例子能让你少走弯路。
伤春悲秋
北京是我国人民的伟大首都，又是数百年历史的文明古都，有数不清的名胜古迹，又是现代经济、文化的中心。是中国人民和世界人民向往的著名的伟大城市。北京方便面就看中了北京这座历史古都又有现代文明伟大建筑的北京城。就像一个人起了一个响亮有意义名字一样。北京方便面就被冠名为:北京牌，方便面，就些为了让人们记住北京这座伟大的城市一样，记住北京方便面。这就是叫北京方便面的主要原因。谢谢!
