嬰幼兒輔食及餵養問題，是六六兩歲之前我花費心血最多的。現在回頭去歸納、整理出來一系列文章，是分享，也是給自己計劃中的二寶提前做份功課。
文/六媽羅羅
六六作為一個個體樣本，並不具有代表性，所以我查閱了大量資料，但每個寶貝的體質不同，性格不同，家長的想法也不同，所以，最終還是需要父母自己綜合判斷後找出最適合自己寶貝的育兒方法。
嬰幼兒來自食物的風險，主要是兩個方面，食材過敏和食品安全。
關於過敏
兒童食物過敏反應的患病率約6%～8%。雖然六六不是過敏體質，但在給她添加輔食的時候，我還是小心翼翼的，因為每個寶貝都存在過敏的風險。只是過敏有高的遺傳性，過敏體質的父母，在選擇食材上，一定要小心再小心。
針對小嬰兒的過敏現象，在添加輔食時有三方面需要特別注意：
食材的添加順序
這一點，在傳統理論和前沿科學上存在爭議。
傳統理論認為，嬰兒添加輔食應遵循從低敏食材到高敏食材的原則。即按照穀物優先，然後蔬菜、水果、蛋黃、肉類，一歲後再嘗試海鮮、堅果、大豆製品這樣的順序逐一添加。
兩種觀點見仁見智，做何選擇，完全要看家長的育兒理念。因為免疫力低下而過敏的食材，比如說蛋黃，早吃可能會過敏，但並不會特別嚴重，有些家長會選擇早吃，早吃腸胃早鍛鍊，而且營養可以豐富；有些家長會選擇晚吃，晚吃寶貝可能就不過敏了，不用遭受痛苦。
但需要注意的是，因為免疫系統欠缺而導致的過敏，會過敏的寶貝晚加也一樣過敏，不會過敏的寶貝按時加也不會過敏，所以延遲加達不到減少此種過敏發生的作用。
在我養育六六時，初期是謹慎型，遵循的是從低敏食材到高敏食材的老理論，但後來發現六六完全沒過敏症狀，膽子就越來越大，跟著感覺走，一歲前幾乎豐富了所有食材。無非就是添加高敏食材時，我會特別小心地觀察，添加低敏食材時，會相對安心些。
寶貝們的特點不同，媽咪們要根據寶貝的身體狀況，隨時做出各種判斷，沒有任何一種育兒理論適合所有的家庭。保守還是激進，需要建立在對自己寶貝足夠了解的基礎上。
每次只添加一種新食物
第一次先少量添加，注意觀察過敏反應，如腹瀉、嘔吐、皮疹，2～3天沒有問題，再添加另一樣食物。如若發生過敏，則需要回避，第一次迴避隔3個月後可再次嘗試添加，如若過敏，再次迴避則半年以上再嘗試，如若還過敏，建議終身迴避。
新食材的測試，儘量安排在中午之前
小月齡寶貝或許只吃一餐輔食，但新食材測試，也最好安排在上午。萬一出現了過敏反應造成不適，白天看護更容易，嚴重時也方便送醫。
關於食品安全
在中國，食品安全是最大的問題，也揪著媽咪們的心，在給寶貝選擇食品時，我遵循下面幾個方法：
不在吃上省錢
請不要罵我崇洋媚外，寶貝食量不大，即使選用超市或代購購買的進口食材，也不會花太多錢。只有國產的可選擇時，相信一分價錢一分貨。寶貝健康，才是一個家庭最大的財富。
不要把一個雞蛋放在同一個籃子
在三鹿爆出三聚氰胺事件時，我就在想，如果那些結石寶貝不是隻吃三鹿，而是很多奶粉換著吃，是不是受到的傷害還能小一些。所以，我給六六買食物，包括奶粉、米粉和零食，從來不會只買一個牌子或者一個國家的。萬一哪個我們想象不到的大牌出了問題，寶貝遭受的傷害不會很嚴重。
自己做的食物vs進口成品輔食
我對成品輔食的安全性還是比較信任的，挑選大品牌且成分最為單純的就可以。但肉泥類產品，我還是建議自己做，因為自己嘗過很多品牌，真的不好吃，六六作為一個吃貨，成品肉泥是喂進嘴裡就吐，但自己做的肉不加鹽煮熟的就很愛吃。
如果媽咪們希望能夠快速準備輔食，冷凍輔食塊兒也會是不錯的選擇。辣媽們很多可能婚前都是十指不沾陽春水的公主，但有了寶貝後，還是建議媽咪們給寶貝做飯的。媽咪的飯，不管好壞，都會成為寶貝一生關於家和溫暖的記憶。而且寶貝的飯不是中式大餐，烹製過程很簡單，做寶貝的大廚很容易。
但自制和市售輔食的PK中，有一點兒是一邊倒勝利的：那就是嬰兒早期無論添加什麼穀物，都要確保是市售的強化鐵食物，比如說米粉、燕麥粉、糙米粉。因為嬰兒早期對鐵的需求量很大，自制的一般達不到鐵的需求。當添加食物的種類豐富，營養能達到均衡了，就可以不用總吃市售米粉了。
閱讀更多 媽咪保鏢 的文章
