燴飯的性狀是介於米飯和米粥之間,適合用來從半固體性狀到固體性狀輔食的過度,一般的添加月齡是10個月以上。
關於這道輔食
菜名:番茄蔬菜燴飯
月齡:適合11M+寶寶
食材:西紅柿2個、胡蘿蔔適量、土豆適量、芹菜適量、彩椒適量、熟米飯適量、植物油一小勺
工具:菜刀、菜板、輔食機、煮鍋、不粘鍋、勺子、碗
製作步驟
1、胡蘿蔔、彩椒、土豆、芹菜分別切塊焯水,撈出瀝水,再用輔食機打碎
PS:注意要儘量瀝乾水,避免打成泥
2、西紅柿切十字刀,熱水焯一下,去皮去根,用勺子碾壓成塊狀
3、準備好熟米飯
PS:最好是剛剛熟的,米飯的黏度會讓口感更佳
4、全程中火,放植物油,將蔬菜碎倒入翻炒
5、加入西紅柿翻炒片刻後,加入米飯和適量飲用水,要沒過所有食材,繼續不停翻炒
6、待食材有點粘稠後即可關火
食物營養解說—五穀雜糧篇
燕麥
燕麥富含B族維生素、尼克酸、鐵、鈣、鐵、銅等對人體有益的物質。建議添加時間在寶寶滿6月齡後,可以製作成燕麥大米粥、燕麥大米紅棗粥,但燕麥不好消化,需要儘量將粥煮得爛軟一些。
適合月齡:6M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
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