很多時候我們的外賣老闆都會花心思在如何處理“差評”上，但是差評處理畢竟只是救火，治標不治本。

然而現在很多外賣用戶精力都有限，（當然也有部分是因為懶），所以很少會評價菜品，更多的是對餐品不滿意才想起評價。

那麼應該如何引導顧客主動給好評，提升店鋪星級呢？這裡給大家提供一些技巧。

一、給顧客製造驚喜

製造驚喜的話我們常見的就是贈送一些小禮品。但是區區小贈品也有大學問，很多時候商家即使送了東西也沒有達到預期效果。所以，我們在送贈品時需要注意這幾點：

1、有價值感

商家的贈品一定要凸顯價值感，有價值感的贈品會讓你的產品看起來更高級，用戶也會更加喜歡。有價值感的東西不一定成本就高。比如這樣一包養生花茶，

再比如可以聯合健身房推出健身體驗卡，或是視頻網站會員卡。

2、多樣化

以數量取勝，就是贈送的品種多，量少一點也沒關係。一次性就收到幾個贈品能讓顧客更有感覺。

3、出其不意

給用戶送東西不一定要事先告知，可以出其不意。試想當你一打開包裝盒，發現居然有小禮品。就問你驚不驚喜，意不意外，肯定會忍不住給商家好評。

二、打造產品豐富感

1、提升菜品豐富性

比如像這樣的米飯套餐，在裡面加入一點玉米、西藍花、胡蘿蔔素以及用於點綴的青豆，顧客一看東西這麼多，就會覺得非常值。在還沒吃之前就會對菜品有一個好的印象。但是其實這些小東西的成本加起來也不高，卻會讓你的產品更具競爭力。

再比如在炎熱的夏天，搭配上一點爽口的水果（西瓜、哈密瓜等）或是飲料。也會讓顧客好感十足。

2、豐富外賣的用餐環境

當然打造產品豐富感，不單是指菜品的種類，還包括顧客的用餐環境和體驗。

比如西貝，就將他家特色的紅白格桌布裝進了外賣盒中，讓顧客有一種吃飯的儀式感。

再比如，大蝦來了，這個品牌還為顧客提供桌布、溼紙巾、垃圾桶、圍裙、手套、垃圾桶、薄荷糖等，簡直不要太貼心。

三、讓包裝更加出眾

所謂人靠衣裝，產品靠包裝……一個好看的外賣包裝會讓人忍不住買買買，甚至還忍不住拍拍拍發朋友圈。

那些普普通通的包裝用戶可能看一眼就忘了，而如果一個包裝能在完成“完整送達”的基礎任務後，還能露出一些“品質”、“有趣”、“精緻”之類的特色，也就很難不成為“曬單”的寵兒。

比如說這樣的，

這樣的，

還有這樣的，

關於外賣包裝設計這塊，大家可以參考這篇文章：什麼樣的外賣包裝，會讓人訂了又訂？實現訂單量暴增。

四、信息多渠道觸達

除了通過以上的方法刺激用戶給好評，作為商家的我們又可以做點什麼呢？

其實在顧客點完餐後，我們可以通過多個渠道去引導顧客給好評。

1、發短信or電話回訪

比如可以給顧客發這樣的短信，提示用戶做出評價。

或者是在恰當的時候給顧客打電話回訪，可以問問用戶對餐品是否滿意，有什麼建議之類的，如果客戶覺得滿意，可以讓TA給一個好評。

3、利用宣傳單

另外還可以製作一些引導好評的小卡片或宣傳單，寫上一些溫馨or俏皮的話語，通過隨餐附贈的方式送到顧客手裡。

五、提升配送服務

差評除了是商家自身原因造成的，當然也有不少因為配送問題導致的。比如說配送太慢，配送員態度不好、等等，那麼對於這類不可控因素，我們應該怎麼做呢？

首先我們可以優化出餐流程，有時候配送慢不是騎手的問題，而是因為商家出餐太慢，所以我們需要去思考分析整個出餐環節，看看哪個環節可以縮短時間，提高出餐效率。

其次我們需要與配送員搞好關係。餐品是否能順利送到顧客手裡依賴於騎手的服務，另外騎手還可以幫你處理一些售後，比如說湯撒了，送餐慢了，配送員只需道個歉就能解決了。

那麼如何與配送員搞好關係呢？很簡單，比如說提供休息區，在等餐時間準備一點茶水，配送員訂餐打個折扣什麼的，甚至是和配送員嘮嘮嗑也是可以的。一點小小的關懷都能令他們非常感動。

希望大家能通過以上的技巧，為你的店鋪帶來更多好評，妥妥的成為一個受歡迎的高分店鋪！

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