現代人生活節奏快，很多都市的年輕人早晨都有不吃早餐的習慣。不少糖尿病患者為了更好的降低血糖，也選擇不吃早餐。其實，對糖尿病患者來說，不吃早餐危害更大。
1、影響全天血糖調節，餐後血糖反而增高
臨床研究顯示，成年糖尿病患者不吃早餐，要比吃早餐更容易出現餐後高血糖。原因是不吃早餐會導致午餐及晚餐後的胰島素分泌減少，還會影響餐後血糖控制，從而引起血糖波動，導致冠心病、卒中、腎病、視網膜病變等多種併發症的發生。
（注：2型糖尿病的餐後血糖水平應該控制在10mmol/L以下；對於剛剛診斷出2型糖尿病，患者較為年輕、病程不長且沒有糖尿病併發症的患者，餐後血糖建議控制在7.8mmol/L以下。）
2、容易引發肥胖
很多人以為每天少吃一頓就能減肥，其實不然。不吃早餐，飢餓感會明顯加強，再等到吃下一餐時，就很容易吃的多，這樣反而增加了熱量的攝入。而熱量攝入過多，超過了身體的所需，多餘的熱量就會轉化成脂肪，堆積在體內，引發肥胖。研究發現，不吃早餐與增加體重密切相關，而超重是2型糖尿病的主要危險因素之一。
3、容易發生低血糖
不吃早餐會使血糖暫時維持在較低的水平，但是對於糖代謝紊亂的糖尿病患者來說，卻容易發生低血糖，低血糖之後又容易發生高血糖，從而使血糖出現忽高忽低的狀況。我們建議，糖尿病患者最好將一天所需的能量分散開來攝入，以一日少食多餐的形式，使血糖始終保持在平穩的範圍內，避免大幅度的波動。
養成好的早餐習慣有助於降低胰島素抵抗的發生風險
胰島素抵抗主要變現為人體不能有效的利用葡萄糖，從而引發糖尿病和心血管疾病。數據顯示，與經常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人發生胰島素抵抗的幾率要降低35%~50%，有助於控制血糖的健康。
健康早餐能降低2型糖尿病發生風險，還能有效避免糖尿病併發症的出現
早餐的熱量應達到每日總熱量的30%左右，並要搭配合理。中國營養學會建議，一份健康的早餐要包括穀類、動物性食物（蛋、肉類）、奶及其製品、蔬菜和水果4大類。合理搭配，能夠使血糖維持在相對穩定的水平。
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