中華民族的文化博大精深，飲食文化傳承了幾千年，其中，湯品更是衍生出千萬種不同的做法。排骨竹筍湯是一味口味鮮美、營養豐富的常見湯品，是非常好的保健養生食品，界限來就分享一下具體的做法，希望朋友們能喜歡！
主料：排骨500g、鮮竹筍400g、飲用水5000ml
輔料：蔥10g、姜5g、鹽10g、味精1g、香油1ml
具體做法：
1、取鮮竹筍去皮洗淨切成片狀，蔥、姜切碎，備用。
2、將排骨用開水衝燙去掉血水。
3、起鍋燒水，先加入蔥、姜，再將燙好的排骨和鮮竹筍一起放入燉鍋裡，加入適量的清水。
4、起鍋加熱，先用大火燉十分鐘，再轉文火慢燉，燉上1.5小時左右。
5、燉好後調入適量鹽、味精和香油即可 出鍋食用。
溫馨提示：竹筍中含有多種營養成分，其中的膳食纖維能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘，適合食慾不振、便秘患者食用。排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。兩者搭配，正是食物保健養生首選。祝願朋友們健康快樂！
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