秋季，千补万补不如果补，最润燥的水果，莫过于雪梨啦。但雪梨性凉，唯有烹煮之后才能驱去寒气。那么就来看看，怎样用雪梨润去秋分之燥。
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老北京
小吊梨汤
早年间京剧盛行时，观众听戏时，会不断的为台上的名角儿鼓掌叫好，一场下来，唱戏的人需要润润嗓子，听戏的观众也喊得口干舌燥。散戏之后，大家来上一碗梨汤，润喉解渴，那时售卖梨汤，以铜壶提吊作为称量工具，一吊一壶，半吊半壶，就得了「小吊梨汤」这个名字。
· 主料 ·
雪梨 | 1-2个
干银耳 | 10g
话梅 | 3颗
冰糖 | 适量
· 做法 ·
1.把梨削皮，尽量不要断，削完的皮不要扔。把银耳清洗好之后放养生壶泡发即可。
2.把梨切块。
3.把切好的梨块放到养生壶，梨皮也要放进去。梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深。
4.最后放话梅、冰糖。选择用‘煲汤’或‘糖水’定时40分。
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滋阴润肺之
冰糖雪梨银耳羹
by 味谷的养生厨房
· 主料 ·
雪梨 | 1个
银耳 | 半个
枸杞 | 少许
1.银耳泡发后洗净，去掉根部，撕成小块。
2.锅内放入适量的水，同时放入银耳，大火烧开。
3.雪梨削皮切成小块，放到锅内，改小火炖1个半小时。
4.加入冰糖和枸杞，十分钟后炖至冰糖融化即可。
5.滋阴润肺止咳祛痰平民保健品做好啦。
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润燥祛湿之
冰糖蒸梨
by 石绿花青
· 主料 ·
梨 | 1个
薏仁 | 50克
· 辅料 ·
1.先把薏仁洗净放在内胆里，加水。薏仁汤放多少薏仁比较随意，不要太多了就成。盖上电饭煲，选择煲汤功能，沸后再煮15分钟。
2.煮薏仁的时间里，把梨洗净去核，切块，找一个合适的容器盛放。加入适量冰糖，薏仁煮15分钟后，打开电饭煲，把配送的蒸架放在内胆上，把梨放进去，盖上电饭煲继续煮。
3.10分钟后，取消煲汤功能，选择蒸煮功能，汤会明显沸腾起来，蒸上20分钟即可。
4.梨子很甜，吃的时候配上薏仁和汤汁，非常润燥祛湿。
赶快动手做起来，驱散秋天的干燥和凉意吧~
注：本文内容选自网络整理
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