雞蛋是我們最熟悉的食物之一。有人說，雞蛋中的膽固醇會增加患冠心病的風險，但我們根本不需要有這樣的擔心。因為雞蛋的好處比你想象的要多。
一天一個雞蛋的好處
專家建議每天吃雞蛋，事實上，據不完全統計，每天吃一個雞蛋，對健康的人來說，為我們提供了可以說是最好的營養。
一、增強肌肉關節
這種蛋白質和鈣的營養可以支持關節肌肉。
沒有很多食物可以被稱為優質蛋白質，雞蛋就是一種。氨基酸含量豐富，吸收能力強，特別有助於增強肌肉力量。
肌肉能更有力地保護我們的關節。如果肌肉退化，關節的負擔將以指數形式增加。雞蛋中豐富的蛋白質和鈣是我們肌肉和關節的最佳營養成分。
二、補腦
這種膽鹼能抗痴呆。
雞蛋中富含膽鹼，它是合成腦神經乙酰膽鹼的必要物質。它也是細胞膜的重要組成部分。它有助於滋養大腦，改善記憶力，預防痴呆症，並提升專注力。
同時，卵磷脂和類固醇是大腦的主要營養成分。
三、對腦血管有好處
葉酸是雞蛋中最重要的營養物質之一，葉酸可以減少中風的發病率。
四、護眼
蛋黃富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑的存在可以有效地延緩和預防年齡相關性黃斑病變，雞蛋中還含有豐富的維生素A，有助於保護視力。
五、保護心臟
雞蛋中的膽鹼和維生素B12對心臟有好處。
同型半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，它與心臟病風險的增加密切相關，在同型半胱氨酸的分解中起著重要作用，維生素B12對維持正常的免疫功能有重要作用，有助於預防心臟病。
六、能提高免疫力，延緩衰老
雞蛋中維生素和礦物質的含量和種類非常豐富，包括所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和維生素C。
特別是富含維生素B1、B2，它們有利於機體的能量代謝，延緩衰老，使得人體保持正常免疫力。
不要再誤解雞蛋了，一個小雞蛋可以產生新的生命。這是最好的證明，它是安全和有營養的，一天一個雞蛋是很健康的。
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