它是豬身上最髒的一個部位，很多人都嫌它髒不好清理而不敢吃它，其實可是秋冬季節進補的不二之選呢！比豬肉還好吃，而且營養價值極高。
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適於燉、滷、拌，如“滷五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
豬大腸，醋熘肥腸？
有人喜歡用豬腦來補腦，但是和豬肉比，豬腦不過是多含些鈣、磷、鐵等等~但是膽固醇的含量卻遠遠超標，一個二兩的豬腦，存有膽固醇3000mg，是一個人十天才需要的量呢!這豬腦真的不能多吃！
血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉，平時我們都是不吃的，因肉裡含有大量淋巴和各種腺體，吃了對人身體有危害，小則生病，大則喪命。
豬的咽喉後方有甲狀腺，食入會出現噁心、嘔吐、血壓升高等症狀。人食用甲狀腺後，過量的甲狀腺素將擾亂人體正常的內分泌活動。
假如給你2000元，豬身上最“髒”的四個部位必須吃一個！你會吃啥
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