今年34歲的小夥兒黃春儉，去年投親靠友來到牙克石後，自主創業以賣四合面烙餅為生，並將烙餅攤兒經營的紅紅火火。
黃春儉說，以前靠四處打零工維持生活，而且收入也不穩定。為了讓一家三口過上穩定而富足的生活，他自悟學會了四合面烙餅技術。
黃春儉的烙餅現場加工、現烙現賣。原料有玉米麵、小米麵、高粱米麵和黃豆麵。
開春以來，黃春儉夫婦倆每天早晨9:00左右出攤兒，下午5：00左右收攤兒。每個烙餅一元錢一個。
黃春儉說：他們夫婦倆每天賣四合面烙餅四五百個，收入四五百元，一年下來，能掙七八萬元。
黃春儉說：靠自己的技術和勞動掙錢，雖然苦點、累點、但花著舒坦。
即將出鍋的四合面烙餅
剛剛出鍋的四合面烙餅
外焦裡嫩的四合面烙餅
外焦裡嫩的四合面烙餅
夫唱婦隨，黃春儉的媳婦在賣四合面烙餅
牙克石市民在購買黃春儉的四合面烙餅
牙克石市民在購買黃春儉的四合面烙餅
黃春儉的媳婦介紹說：自從賣烙餅以後，收入明顯增加，家庭生活有了明顯改善，再也不用為缺錢發愁了，捉禁見肘的日子一去不復返。
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