在硬實力面前，任何技巧都是扯淡。商戰，一樣如此。近年來，那些鼓吹模式至上的，在哪呢
在這個資本和品牌驅動時代，這個橋段說的成功三條件，絕地好使，所以，成功只限少數。
接著來聊山東酒企中玩醬酒的幾個動作較大的品牌：雲門、古貝春、景陽岡、紅太陽、楊湖。
在上文說了，魯酒中能生產醬酒的還不少，而且歷史大都能追溯到上世紀70、80年代，所產醬酒，品質和價位都不錯，一是度數高，二是價格高，大多都在200以上，上不封頂，比茅臺貴的多得是。
要知道魯酒主流低度濃香大多單瓶徘徊在60元左右呢，可見，醬香能挺住價格，至少說明，醬香真材實料更多一些，或者說多是真糧酒，時間成本也更大一些，四斤甚至五斤糧出一斤醬酒，你算算。細想下，這起碼解答了一個坊間常識，為啥很多人說200以下的白酒沒法喝。雖然這種說法很誇張，但是從山東本土醬酒的表現看，之所以價格能上去，是因為下的成本大，更多真酒，咱們可以這麼理解吧。
當然了，現在這兩年的醬酒要另說了。除了本土醬酒，像景芝、堯王等在貴州攜手當地基地搞的醬香，有些像外聯派，就不細說了。
上篇文說的這些酒企的醬酒市場銷售一直不理想，所以即便是現在來看，短期也很難成氣候。固守一域，已然不易。
現在回來，聊聊雲門、古貝春、景陽岡、紅太陽、楊湖這幾家近兩年聲量較大的醬酒，尤其是，雲門、古貝春、景陽岡，在省內佈局醬酒很早，工藝的來路也比較正宗。
先說雲門。
今年是雲門酒業建廠70週年，估計今年的第三屆北方醬香白酒高峰論壇陣容小不了，其實，古貝春和景陽岡也都搞過類似的醬香論壇，但是雲門卻做的聲勢最大，其中原因，除了請的腕大、陣勢大、敢喊出各類創新之外，就應該是海陸空傳播做的好，頗有製造江北醬香遊戲規則的勢頭。
雲門、景陽岡和古貝春都提到過江北醬香領袖的概念，現在來看，雲門算是聲音壓過其他魯酒了。在山東，雲門和以前的祥酒（紅太陽）一樣，醬香品類都是產品結構中的主角。從上世紀80年代引進茅臺工藝後，經典單品——雲門陳釀（乳白瓶）就成為山東醬香酒的代表形象。
大家平時聊起山東醬酒，首先說的往往就是雲門。論產能（過萬噸醬香產能和省內最大醬香儲酒能力），論品牌形象，論產品結構（產品線比古貝春還多），論戰略定位，論市場銷售，論消費文化引領，論技術實力（醬香國標制定者），雲門醬酒現在配的上“齊魯第一醬”的名號，在山東高速幹道上，江北醬香領袖的廣告不少吧。
2016年，在首屆北方醬香高峰論壇上，雲門喊出要做真正的“江北茅臺”，據稱2017年雲門醬香增長30%，目測過2億（魯酒令瞎猜的）？不論具體多少，雲門醬酒份額在魯酒中應該是首位。
雲門的機會是碰上了醬香的好時機，再一個就是雲門管理層比較善於搞營銷創新，雖然也是尾隨策略，但是基本也沒停下，值得肯定，年初搞了個雲門醬粉俱樂部，又推出健康新品（那名叫啥來著，很拗口），再往前十幾年，2003年在魯酒中最先搞“洞藏”概念，後來搞“封窖”概念，現在又搞新營銷，總之管理層就是卡住窗口，實現引領本地醬香消費文化和生活方式。
在市場網絡上，也是向終端營銷轉型，所謂的“新營銷”，無非就是直接對話互動消費者，深度體驗征服、文化營銷嘛。據說，2018年，要在全省146個縣市區，都開設雲門醬品質生活館，配合雲門專賣店，主打終端體驗，有點新零售的意思啊。市場操作上，仿洋河各地設立辦事處，做深度分銷，轉向大商+大單品模式。總體來看，就是要打終端品牌，塑造本土醬香消費文化，搶佔消費者心智。
這麼一看，行啊，有點套路啊。
但是，我在上一篇文章中說了，哪怕你定位是江北茅臺，消費者也會不自覺與茅臺醬香作對比，這對於醬香品質的穩定性是個考驗，有朋友說，喝了茅家軍大眾醬香後，瞬間感覺雲門陳釀不值200多，這多少說明問題。
此外，雖然管理層意識到必須進行地域醬香文化和消費潮流的打造，佔位較高，並且在健康飲酒上又有產品線支撐，但是強化消費者品牌認識，需要長線投入，成本可不小。
最後，在新營銷上，思路還需要進一步升級細化，雲門醬酒的圈層定位和訴求，還需更清晰，不能籠統說江北醬香領袖就完事了，看看醬香第二郎酒的打法。
不過，還得說一句，雲門算是碰上好時候了。
再說景陽岡。
景陽岡有一支醬香叫賴茆，此賴茆與茅臺的那個傳承藍賴茅，不是一回事，但是也很有淵源，下面插播一段歷史考證。
話說，景陽岡賴茆酒的復窖工藝可是來自貴州賴氏正宗傳授，茅臺的前身是分別生產賴茅、華茅、王茅的三傢俬人酒坊，其中生產賴茅的恆興燒坊成為茅臺第一車間，這個恆興燒坊由上世紀20年貴州賴氏三兄弟（賴永初、賴貴山、賴雨生）創立，其父賴嘉榮完善了最正宗的醬香大麴酒工藝，一定程度上可以說，現代茅臺酒工藝出自賴嘉榮之手，恆興燒坊所產的酒之所以叫賴茅，是因為賴貴山的乳名叫賴茅。
上世紀80年代，賴貴山再次創辦“賴氏酒廠”，力圖重振賴茅酒輝煌，據說在茅臺鎮沒有找到合作伙伴，恰好看到報紙上報道景陽岡陳釀被譽為“南茅(茅臺)北虎(景陽岡)，於是雙方在1985年成立“貴山聯合酒廠”生產賴茆，一上市就被譽為“山東茅臺”，這期間，景陽岡和茅臺就“賴茅”商標達成協議：景陽岡用“賴茆”，茅臺自己用“賴茅”。
這段歷史真相如何，魯酒令尚未考證，不過，起碼說明景陽岡的賴茆算得上山東本土醬酒中的悠久者，有老一輩曾說，當時喝頓賴茆像過年。這之後，諸如白酒泰斗沈怡方也說：“賴茆酒為北方醬香典範，飲後有舒適感。”
可見，景陽岡賴茆的歷史和地位，曾經比雲門還要堅硬。
景陽岡這幾年，勢頭弱了一些，畢竟景陽岡定位於“英雄文化”，英雄的酒，現在這個輕奢+娛樂時代，英雄文化色彩，好像被時代消弭了，品牌形象過於老化了。
景陽岡在2015年搞了個“陳年酒莊”，配套上封藏大典，大舉搞酒莊概念，景陽岡還是有老酒資源的，據說有三千噸老酒，真假難辨啊。具體有多少醬香老酒，更難說了。儘管如此，景陽岡的醬酒歷史基因、賴茆文化、醬香產能，依然可以叫板雲門，只是在利潤結構、市場銷售佔比上，太不理想了。醬香不是景陽岡的現金流貢獻主力。
雖然，也開始打老酒牌，搞封藏大典，甚至上馬了“景陽岡酒道館”、“千座復古酒窖生產基地”、“水滸文化長廊”、“明清酒坊”、“景陽岡陳年酒莊”等一系列文化項目，但是，就像我配圖中講的，光有思路和設施，還不行，還得有那三個條件：鈔票、鈔票、鈔票！
雖然企業方說資金沒負擔、流動性很好，但是兜裡有閒錢，並不等於有錢人。景陽岡在醬香上如果要有突破，必須牽手金主，玩命講自己的賴茆品牌故事，以魯酒令看，從工藝到歷史文化，賴茆故事實在豐富的很。
但是，基於醬香在企業業績中的尷尬地位，冒然發力醬香，容易造成濃香這個現金流受損的風險，也許這是管理層的擔憂吧。而且，目前還沒看到，景陽岡還沒有大力喊出自己醬酒板塊的戰略規劃和定位，在前有茅臺大眾醬香、雲門醬酒的格局下，山東省市場上還可以再容納一到兩支泛省級醬酒品牌。還是跟隨、慢走比較靠譜，短期看，如果沒有外援助力，賴茆不會有太大波瀾。
再說說祥酒，現在叫紅太陽酒業了。
紅太陽酒業，這類型品牌在中國絕對有市場份額，有文化酒的意味。原祥酒廠，據悉，也是從上世紀80年代主做麩曲醬香型開始，主導產品就是醬香酒，後來升級到大麴醬香型白酒，產品線含中國祥三十年、老祥酒、龍鳳呈祥三大系列。
現在，紅太陽酒業立足於濟寧，目測3個億的規模吧（瞎猜的），未來機會不是太大，除非參與併購，拉攏金主。當然，保持現狀也不錯。
再說說古貝元。
古貝春旗下有兩款醬香系列：古貝元和國蘊。
古貝春是魯酒中的技術派，1984年在茅臺技術支持下，推出醬香酒古貝元，據說，產品投放市場後，有“中國北方茅臺”之稱譽。1995年前後，與五糧液技術合作生產出五星級古貝春酒。2011年，又 “打造有機健康白酒”概念，推出醬香國蘊酒系列，看來，古貝春做醬香文化也有日子了。
其實，古貝春在前幾年的勢頭很猛烈，曾號稱在十二五末達到集團收入百億元，不過，目前古貝春的近10萬噸產能依然笑傲魯酒圈。
目前，醬香酒古貝元已形成了花壇、十年、十五年、三十年及封壇酒等十多個產品，其價位有的甚至可以超過茅臺，僅限於小眾市場供應。醬香“國蘊”酒則是衝擊高端檔位的殺手鐧。
2011年，古貝春舉辦首屆封壇大典，後來也聯合中國酒業協會等多部門召開了“醬香北宗研討會”，可是現在的醬香勢頭被雲門蓋過了，古貝春可以反擊的法寶一是醬香產能，二是在濟南市場的影響力。
但是，古貝春問題挺多，營銷創新上，缺少亮點，不溫不火吧；市場操作上，也缺少刺激和力道；品牌打造上，也有萎縮感，當然了，耕耘好根據地市場，也可以。
最後說說楊湖醬酒
作為新勢力，做口碑化運營，留下個好印象，就算成功了一半。
其實，消費者要的很簡單，這一點，楊湖抓的很準。它的醬香酒也是近幾年才開始佈局，楊湖的管理層相對低調，當然，這也許正是其刻意打造的低調奢華、高端品質的營銷套路。以退為進的營銷路子，比較適合優而美的酒企。
這有點新營銷的感覺了，雲門其實可以借鑑下。
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