2018年5月19日—5月25日（第21周），5月下旬我国黄淮西部、四川盆地至长江中下游地区出现分散性强降水、强对流天气，局地小麦倒伏、发芽萌动和霉变情况发生较为严重。合理范围内掺混芽麦使用有助于降低饲料企业原料成本，但随着发芽时间的递增制粉企业使用的效价逐步减少。目前湖北部分小麦上市价格到厂不足1.15元/斤，托市启动可能性较大，不过今年托市政策启动时间推后至6月1日起，3天连续低于托市价格，因此市场化收购趋势导致今年小麦政策收购量将同比下降。
大到暴雨天气不利小麦成熟收割，部分产区霉变与发芽普遍发生
5月下旬，我国冬小麦主产区光温条件偏差，河南、湖北、安徽、江苏、陕西小麦生长气象适宜指数为5月以来最低，黄淮西部、四川盆地至长江中下游地区出现分散性强降水、强对流天气，不利于冬小麦成熟收割。5月24日-25日，河南东南部、安徽中北部、江苏中南部、上海、湖北东北部和西部、重庆北部等地出现大到暴雨，导致小麦倒伏和芽麦霉变情况增加。
近日，贸易商报价湖北雨前麦收购价格1.05元/斤，进厂价1.12元/斤，芽麦收购价0.93元/斤。行业机构调查报告显示，湖北枣阳芽麦比例高，少量赤霉病；湖北钟祥赤霉很高，芽麦较低，饲用价值低；湖北荆州、襄阳少量芽麦和霉变。
总之，由于5月下旬降雨大风的不利天气，已经导致江淮和黄淮南部产区小麦产量受损，芽麦萌动麦和霉变的情况较为突出，对于饲料企业来说芽麦掺混进配方有助降低成本，但是对于制粉企业来说面粉加工价值降低，同时优质麦供应量相应减少，收购后期可能需要进口补充。当然，天气预报显示5月28日起至6月初华北黄淮降水减少而高温重返，小麦质量威胁力度减弱，而江南依然多有降雨，不利新麦收割后降水和保存，预计南方制粉企业赴北采购热潮将再现。
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