鹽是一種神奇的物質，細小，但卻完美。它給人類提供生存必需的養分和味道，同時，又是國家經濟發展之命脈。古今中外，許多國家和朝代都靠鹽來治理天下、開疆拓土。鹽，能導致犯罪，能引發起義，能決定戰爭成敗。可以說，我們從基本的生存需要到政治軍事、經濟商貿、文化風俗，無不受到鹽的影響。
講述古今中外鹽的故事，透過這潔白的晶體顆粒，可以看到歷史，可以看到人性。
鹽是調味品，提供我們每日身體所需。鹽在世界各地的文化風俗中被賦予了很多意義，對人類歷史有著重大影響，比如帝國的崛起、國家財政的運行都離不開鹽，它還能引發社會變革、戰爭，甚至在一場戰爭中決定成敗。總之，我們的歷史中，鹽的影響可以說無處不在。
一、鹽對人體健康和風俗文化的影響
1，成年男子體內有250克的鹽。食鹽的主要成分鈉和氯化物，對人體的神經、肌肉、消化、免疫等方面都有重要作用。
2，鹽有殺菌的功效，古人認為鹽有更多的藥用價值。
3，世界各地都有很多鹽派生出的文化習俗，比如在法國、德國、婆羅洲、中美洲等地，鹽都被與性禁忌聯繫起來。
二、鹽對經濟和社會發展的影響
1，中國封建王朝時期，各朝各代都會利用對鹽的壟斷來積聚財富充實國庫，以應付戰爭所帶來的鉅額消費。即便有些君主會短暫放開鹽的壟斷，但只要一打仗，立馬就收緊“鹽根”
2，羅馬帝國的建立離不開鹽，政府雖然不壟斷鹽，但只要他們覺得有必要的時候，就會通過操縱鹽的價格來“眾籌”軍費。
而且，羅馬帝國在擴張的過程中，絕不放過可以佔領的任何一個鹽場。
3，威尼斯靠鹽發家致富，他們剛開始也生產鹽，但後來發現買賣鹽更賺錢。除了中國，沒有哪個國家像威尼斯那樣將其經濟建立在鹽的基礎之上。
4，製鹽技術和鹽業利潤支撐一個文明或一個城市崛起的例子還有：瑪雅、阿茲特克、薩爾茨堡、利物浦。
二、鹽對沖突、戰爭以及戰爭成敗的影響
1，中國的封建王朝時期，許多起義都與鹽有關。比如唐末起義的黃巢、元末起義的朱元璋、張士誠、陳友諒等人都是私鹽販子出身。
2，鹽稅則是引發戰爭的又一個關鍵詞。因為抗拒鹽稅，法國18世紀末每年大約有3000人被判處死刑。抗議鹽稅是法國大革命爆發的原因之一
3，拿破崙遠征俄國，撤退時，成千上萬的法國士兵因為缺鹽死亡。
4，美國南北戰爭時期，北方聯邦軍隊之所以能夠贏得戰爭，恰恰是因為南方邦聯軍隊鹽的供給被切斷。
5，1930年，甘地突破英國殖民政府的禁令，公開長途步行到海邊，撈起海水，凝結成鹽。雖然只是個象徵性的動作，但此事成為印度獨立運動和甘地非暴力鬥爭的重要節點。
具體歷史細節有興趣可以度娘！這裡就不想說了，反正也沒幾個人看！哼！
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