说起我们最引以为傲的广东美食
相信很多人的第一反应都是
早茶点心
毕竟光是早餐就有
虾饺、豉汁凤爪、豉汁排骨、金钱肚、糯米鸡、蛋挞、榴莲酥、叉烧酥、流沙包、肠粉、马拉糕、干蒸烧卖、香茜饺、叉烧包、奶黄包皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、煎饺、咸水饺、煎马蹄糕、白糖糕、炸春卷、煎萝卜糕......
不仅本地男女老少都爱吃
还能让全国各地吃货嫉妒红了眼
点心的魅力绝对是杠杠滴!
从去年开始我就一直很喜欢去江南西的一家茶餐厅吃点心,这家店的点心品种多、味道不错、出品精美又有心思,还凭着创新的“黑点心”上了电视台,甚得附近的街坊们喜爱。
虽然他家生意很好,等位排队都是常态,但老板并没有因此就止步了,最近不仅更新了一些创意点心,还把店开到江门新会去,十分牛X!
“黑”爆江南西的
经典“黑点心”
金尊墨鱼汁虾饺
这个黑乎乎的虾饺是他家的镇店之宝!加入墨鱼汁制作的虾饺皮不会有奇怪的味道,黑漆漆的颜色跟上面点缀的食用金箔搭配起来,超级酷炫!黑金配果然超抢眼!
轻轻咬开烟韧的外皮,新鲜弹牙的鲜虾立刻涌入口腔,鲜甜、爽脆、层次丰富,镇店之宝果然名不虚传!
黑金流沙包
不说废话,直接爆浆给你看!
大厨说,这个包从外皮到馅料都是他们自家制的。不仅外皮做得松软过人,馅料更是惊艳!奶香和蛋香超浓郁,简直想把店里的流沙包都承包起来~
踏雪黑天鹅
本场颜值最高奖必然是这个踏雪黑天鹅!优雅的颈脖,轻盈的羽翼,在雪白的衬底下显得特别美貌!
吃起来有点像我们平时吃的炸芋角,但里面的馅居然是烧鹅粒!所以比一般的炸芋角惹味N倍!还贴心加了青瓜粒增加清新的层次!
小姐姐吃到停不下来!
“黑点心”的新成员
木鱼带子紫菜鸡粒烧卖
刚上桌的时候超级得意!目鱼丝在热气的作用下“跳舞”,感觉奇妙又可爱~
上面的带子鲜美个大,非常厚实!给整颗烧卖带来超强势的鲜味,但又不至于盖过其他味道,平衡得相当好!
黑将军鱼扒包
一个个mini的小汉堡很可爱,也是这里最受小朋友欢迎的点心!酸甜的黑蒜沙拉酱+鳕鱼扒,开胃有益。
脑洞大开
这些创意点心全广州只有这里有
麻辣金沙烧鹅饺
虾饺香茜饺吃得多,烧鹅饺还真的第一次吃!烧鹅本来就是超有代表性的粤菜,跟早茶点心结合自然不会差到哪里去。
肉眼可见大量烧鹅肉粒,超级良心!微辣惹味,老广必爱!
黑松露蘑菇汤脆粉果
说起点心创意,我只服胜利厅!居然能想到把经典的粉果蘸黑松露蘑菇汤吃,脑洞也太大了吧!
刚拿起来就能闻到新鲜热辣的咸香味。整个粉果上都被裹满了黑松露特殊的香气,不仅毫无违和感,而且还能吃出一种高级感~
子姜皮蛋鲜虾春卷
看这个搭配是不是觉得很像黑暗料理?其实吃起来很奇妙的哈哈哈~墙裂建议你们自己来感受一下~
炭烧和牛沙律
这个沙律没有三个人真的不要点!因为真的超大份,比我手臂还长,上面还铺着满满的炭烧和牛!老板你真的不怕亏本吗?!
陪伴90后老广长大的TVB场景
江南西店的装修没有沿用最经典的茶楼风格,而是蓝白两色为主色的港式茶餐厅风格!处处都能看到陪伴90后老广长大的TVB场景,让人错觉穿越到了香港!
江门店的风格则跟江南西店迥然不同,主色调用了白色和低饱和度的金色,不仅不会俗气,而且看起来相当有格调!
▲胜利厅江门店
“胜利”字样的元素遍布全店,可见老板是费了心思在上面的~
▲胜利厅江门店
老广聚餐总喜欢去饮茶,从小饮到大,所以再好吃也难免腻味。如今觅得这样一个餐厅,创新而不守旧,美味且不昂贵,难怪食客盈门,生意火爆。
【店名】胜利厅
江南西店
海珠区江南西路润汇大厦3楼
周一至周五10:30-15:00、17:00-21:30;周六日10:30-21:30
江门美吉特店
江门市新会区启超大道9号美吉特广场4层406
周一至周五10:30-15:00、17:00-21:30;周六日10:30-21:30
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