我是月野兔小U
堅持喝銀耳湯，會產生什麼變化？
又美貌又美味的銀耳湯，是很多人的最愛，特別是在外面甜品店裡面吃的，加了很多糖，夏天喝碗甜甜黏黏的冰鎮銀耳湯，真是過癮~
銀耳中的粘稠的物質，其實是銀耳多糖，屬於可溶性膳食纖維~目前的科學研究還沒有發現它有美容、提高免疫力的作用哈~
不過乾燥的季節喝一些銀耳湯，可以幫助補充身體水分和膳食纖維，而且對於三高患者來說，如果堅持喝一些原味的銀耳湯，裡面的膳食纖維可以延緩食物的消化吸收速度，是有益的~對於便秘的人來說，堅持喝一些銀耳湯，也是有益處的~
不過如果想通過飲食調理便秘，除了經常喝銀耳湯，還有以下建議哈：
1.使勁喝水，每天1500到2000毫升。
建議喝淡茶水，特別是一些花茶，也可以飲用大麥茶紅茶綠茶，這些都可以。
還可以定鬧鐘，完成喝水的任務。
2.多吃膳食纖維，達到每天25到30克。
膳食纖維主要存在於植物性食物當中，多吃粗糧，還要大量的吃蔬菜，每天一斤到一斤半的量，其他膳食纖維比較豐富的蔬菜有地瓜，木耳、海帶魔芋等等。
建議大量吃水果，每天200到350克，含膳食纖維比較多的水果，有蘋果、梨、石榴等等。吃整顆的水果會更健康哈~
3.每天喝酸奶，300g左右
酸奶中的益生菌可以幫忙調節腸道菌群，保護我們的腸道。所以喝酸奶要看標籤，看看是否添加了有益菌，比如說雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌。
除了以上這樣建議，還要多運動，適度的運動，對於久病臥床運動少的老年患者更有益處。而且運動的本身它就會促進我們的腸道的蠕動。
總之，銀耳熱量低、飽腹感強，是一款健康的零食。而且它的吃法多樣，可做菜可做甜品，銀耳蓮子百合湯什麼的，更是順口又滋潤。但是不要指望堅持喝會帶來太明顯的變化，主要還是健康的生活方式~合理膳食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡~
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
銀耳，又稱為白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳的營養成分相當豐富，銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質、纖維素等等，營養價值高。
銀耳富有天然特性膠質，不僅好喝，如果堅持長期服用還可以潤膚，也可以祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，讓你的皮膚變得更加細膩、更加光滑。此外，銀耳是一種富含膳食纖維的食品，它的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，是一種天然又健康美味的減肥產品。
天氣乾燥時很人比較容易上火，這時候的皮膚狀態也會變差，不僅平淡無色還可能會長痘痘。而銀耳滋潤卻不膩滯，對於身體虛弱，腸胃不太好的人來說是一種良好的補品，還可以安眠健胃，健脾開胃。
嫣然Tang
銀耳蓮子湯是我超級愛的一道甜品，它的好處實在是太多了，它可以美容養顏，富含豐富的膠質，尤其是像我這種想減肥的總不能每天抱著一個大豬蹄來啃吧。所以銀耳真的是一道很好的美容食品。
1.媽媽皮膚好到爆
樓樓我之所以會堅持每天喝這道甜品，是因為樓樓的媽媽，在我上學的時候每天早上都會看到媽媽喝這個銀耳蓮子湯，媽媽如今五十多歲了，平時除了基礎的護膚基本從不化妝，說她的吹彈可破，面若桃花可能有點誇張，可是皮膚真的是又白又細膩，還是白裡透紅的那種，我記得男朋友第一次見到我媽媽就問過我，阿姨的皮膚怎麼那麼好。
2.內調才是王道
後來樓樓上大學了，越發有了愛美之心，然後就開始研究化妝穿搭這些，可是也許是化妝術太過渣渣，樓主發現不管怎麼化妝，也沒有母親大人的素顏皮膚看著通透，後來沒辦法，越來越覺得，想要皮膚好，還得是內調最重要，後來寢室買了電飯鍋，樓樓就每天煮這個銀耳蓮子湯喝。具體做法如下：銀耳，蓮子提前一夜泡發，銀耳把頭去掉，剪成小朵，蓮子去掉心，然後把冰糖，大棗，蓮子，銀耳放入鍋中，倒入足夠的水，煮上四十分鐘粘稠了，就可以了，如果你是在家裡有冰箱，放進冰箱裡冷藏風味更加。
接著說，從大學畢業，我堅持喝這道甜品四五年了，我感覺皮膚氣色真的變好太多了，覺得素顏的皮膚都沒有壓力，各位小仙女們，生銀耳想變美嗎，乾了這碗銀耳蓮子湯。
張鴨腸
首先，我們來科普一下銀耳。
銀耳：銀耳具有強精、 補腎、潤腸、益胃、 補氣、和血、強心、壯身、補腦、 提神、 美容、 嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力 。
現在我們基本知道了銀耳的功效了，下面我們來談談怎麼製作美味可口的銀耳湯吧！
桂圓蓮子銀耳湯：這是一道傳統的養生湯，味道可口，具有清熱健胃、美容養顏和安神之功效！
用料：
銀耳——————————————半朵
桂圓、蓮子、紅棗和枸杞——各幾粒
冰糖——————————————適量
步驟一
蓮子泡上兩小時以上，掰開去除中間的綠芽；將銀耳泡上一小時，將黃蒂去掉洗淨；枸杞、桂圓和紅棗分別弄好，並清洗乾淨；冰糖準備好，待用。
步驟二
將所有的原料一起放入鍋中，並放入適量的水，大火燒開後幾分鐘，轉小火慢燉半小時，將冰糖放入就可以了。
步驟三
關火，將蓋子打開，待涼後即可食用！
小貼士：一般人都是喜歡吃冷或涼的銀耳湯，也可以喝熱的，每個人口味不一樣！為了節省時間，可以在上班前泡好銀耳等材料，下班後就可以開煮了。
認真吃
說到銀耳湯，分分姐真的有很多話要說，因為在分分姐小的時候，大概是小學4,5年級的時候，分分姐的老媽子在那期間瘋狂地迷上了煮銀耳湯，她煮的是木瓜銀耳湯，真的是幾乎天天煮，分分姐從開始的享受變成了後來的嫌棄以及一聞到木瓜銀耳的味道就想吐。木瓜銀耳湯長這樣。
但是呢！！劃重點！！分分姐那段時間的皮膚很有光澤，也很光滑，雖然說年輕時候皮膚是理所當然會更好的，但是對比之下，有喝銀耳湯的時候比沒喝銀耳湯的時候，皮膚狀態又提升了好幾個層次，分分姐記得每天早上起來都要對著自己零瑕疵的臉自戀個好幾分鐘......
後來升了初中，上了高中，學業越來越重啦，老媽子也再沒有那時的閒情逸致去做什麼銀耳湯，分姐的皮膚就日漸暗沉，臉色也憔悴不堪（學習使人憔悴），整個人就跟黃花菜一樣蔫兒掉了，加之學生時代根本不懂防曬，皮膚黑得像抹了煤炭一樣，現在看那時的照片我簡直就想戳瞎自己的雙眼......
直到上了大學，又有了很多空閒的時間，就會在宿舍自己倒騰做些吃的。網上不是說“大學是所整容院”嘛？大概就是因為有了更多的時間，可以把心思放到變美這件事情上吧。那時的分分姐總是在網絡上面搜索“變美”這樣的問題，收藏各種的回答，然後發現總是有人提到“銀耳湯”，說銀耳湯很好啊吧啦吧啦.....於是，對！分分姐動心了，就自己去買了做銀耳湯的材料，在宿舍用一個小鍋默默地搗騰起來。
首先，時間上面，分分姐是每天早上提前將銀耳泡發好，大概泡一個小時的樣子，用手捏成一片片；用料上面有：蓮子（兩把）、百合（一把）、枸杞（一小把）、紅棗（六個），將它們洗淨。
其次，將洗淨的用料和銀耳一起放進小鍋裡燉。這裡要說一下，枸杞和紅棗我都是銀耳煮好之後再放進去燜的，這樣枸杞和紅棗的顏色就不會變得很暗沉（紅紅的比較好看你懂的）。
這樣，我的銀耳湯就做好了。
大學期間煮銀耳湯，我堅持了有一個學期，之前臉色是很暗沉的，但是在我堅持了兩個月的時候，照鏡子的時候明顯覺得鼻子上的毛孔縮小了，而且不止鼻子，臉頰上的皮膚也變得細膩，摸上去的手感就是滑溜溜的。另外，分姐的臉色也變得透亮，有點粉粉的......感覺之前初高中的自己是大媽，喝了一段時間銀耳湯的自己才擁有了這個年齡段該有的模樣。
還有一個例子，就是分分姐的堂姐。堂姐那段時間剛生完孩子，但是我看到她的皮膚比生孩子之前還要好，簡直就是嬰兒肌，坐在那裡，我感覺她的臉在發光，於是忍不住誇獎了堂姐的皮膚好，然後她就告訴我，她生完孩子每天都喝很多的紅棗銀耳湯，讓我也試試。
總之銀耳湯在保養皮膚方面是真的蠻有效果的，而且比起一邊熬夜一般用最貴的眼霜和護膚品，效果還比不上早睡早起做好簡單清潔保溼的皮膚，內調這種東西貴在堅持，所以三天打魚兩天曬網是沒有用的，就像是分分姐現在又被打回原形了......好吧(╯▽╰)，希望你們能堅持~
分分姐的愛好沒別的，就是每天討論些吃吃喝喝，這樣的人生愜意又輕鬆，俗話說，“民以食為天”嘛，吃就是我的“頭等大事”。
分分鐘茶飲
紅棗銀耳湯，具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用於清熱去咳、婦女月經不調、胃炎、便秘、內分泌失調，對於皮膚黯淡無光的朋友長期服用可以潤膚，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主料:銀 耳，金絲和小棗兒 輔料:枸杞子幾粒 材料及工具準備 首先需要一個小砂鍋在菜市場就可以買到，一個也就十塊錢左右。 準備挑選銀耳，銀耳的選購可以參考以下方法，氛圍，看、摸、嘗、聞四步。 看:質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑和雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘乾的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀 ，蒂間不乾淨，屬於質量差的。摸:質量好的銀耳應乾燥，無潮溼感。嘗:質量好的銀耳應無異味，如嘗有辣味，則為劣質銀耳。聞:銀耳受潮會發黴變質，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。 挑選紅棗:紅棗選擇金絲小棗為宜。因為對於煲湯做糕點等金絲小棗大小最佳。 紅棗銀耳湯的做法 將銀耳放入開水中浸泡，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵 湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮，待湯汁變得粘稠後，放入紅棗繼續熬煮，如果有枸杞的話可以同時適當放入幾粒枸杞子。 然後蓋上蓋子 讓它悶幾分鐘即可。
不暖食神
銀耳的作用：
銀耳作為我們日常生活中必不可少的一種食材，尤其是在夏季的時候，銀耳幾乎可以每天都吃。這都得益於銀耳的外表晶瑩剔透，看起來都能讓人胃口大開。不經如此，銀耳的營養以及功效更是不容小覷。
首先從銀耳本身來講，銀耳富含多種礦物質，有胡蘿蔔素，纖維素，多種維生素和氨基酸，其中維生素D還能防止鈣的流失，幾乎是起到了補鈣的作用。而其中的纖維素，不僅能起到排毒的作用，還能促進胃腸道的蠕動，從而減少對脂肪的吸收達到減肥的作用。
其次是銀耳如果再與其他的一些食材搭配到一起來食用的話還能起到事半功倍的效果。我們來看一下具體的搭配吧。
【蓮子紅棗銀耳羹】
原料：銀耳40克 紅棗10顆 蓮子30顆 枸杞20粒 冰糖隨意（具體做法大家可以參考網上資料）
功效：銀耳補氣和血美容嫩膚，蓮子交心腎強骨髓；紅棗安神豐胸。
【銀耳粥】
原料：小米半碗 銀耳兩朵 枸杞一小把 冰糖適量
功效： 具有美容明目降三高的作用，適合每天晚飯後來一碗喲
小猴挑食
前段時間我一直在熬冰糖銀耳雪梨粥喝，再點枸杞子，又好吃，又有營養。
舒心6178
銀耳作為一款營養滋補品，對女性美白養顏有非常好的功效，長期飲用皮膚會越來越好。不僅如此，它對肝臟也有很好的保護作用，對老年慢性支氣管炎也有一定的幫助。銀耳多糖還具有抗腫瘤的功效，對於男女老少來說，都是一款很好的養生食材。搭配桃膠、枸杞、紅棗等都是一道美味的滋補甜品，長期飲用對皮膚好，對身體好。
