天氣漸漸有初夏的味道,在有點陰沉的日子裡,讓這些浙江美食來犒勞你吧!
1、丁蓮芳千張包子
湖州的千張薄且韌勁十足,外表薄如蟬翼,玲瓏剔透,加上特製的餡料,純瘦肉、乾貝、開洋(就是小蝦乾)加上炒熟的芝麻,再配上一碗粗綠豆粉絲,鮮嘖嘖的味道都要從碗裡跳出來。
2、五芳齋粽子
馬上就到端午了,對於日常習慣吃粽子的嘉興人來說,粽子的美味可不用等到端午才分享。清香軟糯,滋味醇厚,口味多樣的五芳齋粽子也是老牌子了。味道還是非常不錯的。
3、平湖糟蛋
顫悠悠的糟蛋,裡面的蛋黃如果凍,吃上一點。甜蜜的糟香,在唇舌間流淌,非常有特色。
4、金華酥餅
包裹著梅乾菜和豬肉的小小酥餅,烤的焦黃香脆,趁熱咬上一口,又酥又香,非常不錯。基本上一口一個就能消滅的大小,感覺也是非常不錯。
5、衢州三頭一掌
夏日的衢州街頭,到處都是的三頭一掌惹人口水。大口啃咬這兔頭、鴨頭、鴨掌,再來上一個大大的魚頭,和朋友開懷暢飲,那滋味才叫爽。
6、縉雲燒餅
在縉雲,燒餅是當仁不讓的街頭名小吃。縉雲燒餅用最傳統的燒桶燒製而成,剛出爐的燒餅,冒著火氣,餅皮金黃松脆,半焦的糖油閃著光亮,漫天星一樣的芝麻噴香撲鼻,梅乾菜餡料鹹淡適宜,油而不膩,一口咬下去,麥香、肉香、蔥香、芝麻香和糖油香在口中交匯,簡直好吃到想哭!
7、嵊州豆腐小籠
比較有特點的是裡面有豆腐,吸收了肉汁的鮮美,非常好吃。嘗小籠包,最好先配一碟醋,蘸醋之後,把嘴湊近,輕輕咬破一個小口,慢慢地將湯汁吸入口中,淡淡的辣味穿過隱約透明的麵皮,與內餡融合得恰到好處,一口一個,任美味在舌尖滑過,讓人慾罷不能。
8、紹興臭豆腐
紹興的臭豆腐,在魯迅筆下名揚海內外,其中最有名的莫過於咸亨酒店的油炸臭豆腐。咸亨酒店位於紹興魯迅故里,因孔乙己而得名,喝一口紹興老黃酒,咬一塊油炸臭豆腐,閒看古街上人來人往,時光彷彿穿越千年。
9、溫州魚丸湯
溫州的魚丸不是圓的,用手工捏製魚肉而成的魚丸湯,Q感十足,魚香濃郁;還有一種名副其實用小木槌敲出來的敲魚湯,鮮香無比,肥腴和清淡兼而有之。
10、寧波湯圓
潔白軟糯的水磨糯米粉,包裹著細細磨出黑芝麻豬油白糖餡料,在清湯裡浮起的湯圓,咬上一口,幸福的甜蜜在嘴巴里蔓延。
親愛的朋友,這10種特色美食你吃過幾種呢?歡迎分享交流。
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