养生君很想问一句:关于咖啡,你们到底了解多少?高热量?骨质流失?产生依赖?睡眠紊乱?如果你脑海里蹦出了这些词,说明你对咖啡有一些误解:
首先,大部分人最接触到咖啡这种外来饮料,大都是速溶咖啡,严格来说,速溶咖啡算不上咖啡,它的咖啡含量低、添加物多。速溶咖啡的成分表上常见的成分都是植脂末、脂肪和碳水化合物。
其次,专家常说的咖啡是指纯咖啡,就是不添加任何其他物质的咖啡,它热量很低,还含有多种营养物质,适量饮用对健康有好处。
然后,从中医角度来讲,咖啡具有特殊的芳香与苦味,芳香类物质多有提神醒脑的功能,苦味多入心经,适当常饮有提神醒脑、消除疲劳的作用,非常适合上班族。
纯咖啡的功效作用
增强记忆力
保护心血管
韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现,每天喝3~5杯(每杯约200毫升)咖啡的人患心血管疾病的风险更低,每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。
降低患脂肪肝风险
美国哈佛大学公共卫生学院,营养学与流行病学教授弗兰克•胡博士,在对咖啡的研究中还发现,喝咖啡可降低患脂肪肝的风险,使自杀风险降低50%,同时还有促进消化、预防便秘等效果。
有助于长寿
美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示,坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。
海南省咖啡协会秘书长 符长明表示:海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡,人均预期寿命为77.79岁,这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。
喝咖啡的注意事项
上午最适合喝咖啡
咖啡因的主要作用就是加速淋巴代谢,刺激中枢神经,对抗困意,人体吸收后需要一段时间才能完全代谢干净,美国神经科学家计算出,每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30,最好别在晚餐后喝,以免影响睡眠质量。
空腹勿喝咖啡
很多上班族习惯早上空腹喝一杯咖啡,这容易引起心悸等症状。因为空腹喝咖啡容易刺激肠胃,从而影响胃功能的吸收和消化,对心脏也会有影响,使心脏负担加重,长期空腹饮用咖啡会有损健康,最好吃点面包点心后再饮用咖啡。
不宜过量
由于个体差异,东方人对咖啡的耐受程度也是因人而异。根据中国人体质,国内不少专家建议,一天最好不要超过3杯(每杯约200毫升)。
特殊人群要注意
- 孕妇要减少咖啡因摄入量,每天不要超过2杯,以免导致流产、难产风险;
- 儿童的肝、肾、神经系统还未发育完善,对咖啡因更敏感,解毒能力也差,12岁以下儿童不宜摄取咖啡因;
- 高血压患者则要注意喝咖啡的时间,尽量不要一早起床就喝咖啡,避免血压快速升高;
- 肝病患者最好不要在傍晚以后喝咖啡,以免因代谢时间长而影响睡眠,而且一天最好不超1杯;
- 对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
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