休漁期鮮活海鮮在日益減少，但一種也是風靡全國的美味在彌補缺憾，那就是小龍蝦了，“麻小”甚至成為吃貨們家喻戶曉的熱詞。隨著小龍蝦上市量的增加和上市時間的推移，價格也在不斷下降，從最初的25塊錢一斤下降到15塊錢左右。
小龍蝦價格的下降還有一個原因，就是市場上的小龍蝦個頭也在減少。據瞭解，個頭大的小龍蝦大部分被酒店或者專賣店買走了，當然價格是較高的，吃貨們在龍蝦店裡吃起“麻小”來，就不差那幾個錢了。
美味的小龍蝦與美味的海鮮相比起來，雖然各有各的風味，但習慣了海鮮的海邊吃貨還是喜歡海鮮多一些，但偶爾改善一下口味也是未嘗不可的，所以小龍蝦在海邊城市菜市場還是有一席之地。
但很多攤販進貨還是不敢進多，天氣逐漸熱了起來，小龍蝦因高溫會死去，加冰的話，又會給冰死，所以少量進貨是不錯的選擇。
在挑選小龍蝦時，最好不要用手抓，或者讓攤販給你挑揀，如果不放心，就用夾子去夾也可以。
在去除小龍蝦內臟時，將小龍蝦尾部中間的一個尾片抽出來，內臟就全部帶出來了，這個可以諮詢一下攤販，他們一般都會。
小編曾試著讓小龍蝦的大鉗子夾了一下手指頭，痛了好長時間，後來才瞭解到，小龍蝦的鉗子雖然不像螃蟹那麼大和厲害，但還是可以夾破手指的表皮層，夾子上的一些細菌會侵入人體，造成感染。
如果不小心被夾到，用洗手液多清洗被夾處，反覆幾遍即可，或者用酒精消毒一下，也可很快消除疼痛。圖中盆中小龍蝦不少，攤販加了點冰塊，但不敢多加，加了冰塊盆裡小龍蝦的活躍度明顯下降。
小龍蝦15塊錢一斤的價格與海鮮市場上的中等個頭的鮮蠣蝦價格相近，會不會造成吃貨們選擇難題呢？據小編觀察，兩者還是各有各的顧客群體，影響不大。沿海城市畢竟外來人口較多，不乏有習慣吃小龍蝦的人，但總體還是吃海鮮的人多。
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