吳越
不請自來，雖然沒人收藏這個問題，但還是想回答一下，因為兩年餐飲業態發展最為迅速就是特色小吃，幾乎收割著餐飲行業近
1/3 的營業收入（猜的哈），感覺它們像野草一樣野蠻生長。那麼，開一家特色小吃店好不好？
在大家固有印象裡，小吃多是路邊攤或街邊小店，但是現在卻不一樣的！搖身一變成為餐飲人選品的新熱門。包括我創業推出的一些產品，幾乎都是小吃產品，也就是零食產品。
因此，小本創業者選擇一些有特色的小吃餐飲項目創業是十分有前景的！天下沒有最好吃的食物，但有最用心的餐營者。生意不在大小，以專注、踏實、堅持和精益求精為傲，路邊攤也會成為米其林，小生意也有大能量。
麻辣煮婦壯壯媽
小吃低成本創業，開個小檔口店的話是最合適的，比如現在的雜糧煎餅吧，大多數地方賣5到6元左右，成本不到兩塊錢，也就說每張煎餅的純利潤大約到3到4元左右，每天能賣到200張煎餅以上，每天的收入幾乎就上千了。煎餅店的話，賣的不只是煎餅，煎餅裡可以包很多產品，比如雞柳火腿等產品，每張煎餅加進去能達到十幾塊錢的也不成問題。所以做煎餅生意還是不錯的。
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