鮑師傅本是北京一家著名的糕點小吃，通過社交媒體的宣傳，迅速躥紅網絡，成為了一批“新晉網紅店”。可是，這家估值為10億的糕點品牌，最近煩惱可不小。
◆◆◆◆◆
你可能吃到了假的“鮑師傅”
隨著鮑師傅的名氣大增，不知從何時起，街上湧現出了很多山寨門店。本來只想一心建立百年糕點品牌的鮑師傅創始人鮑才勝，現在根本無心經營，而是在到處奔走“打假”。
3月中旬，鮑才勝的“維權行動”確實起到了作用，很多打著“鮑師傅”名號的小作坊已紛紛關店或是更名。但是北京易尚餐飲管理有限公司名下的“鮑師傅”卻依然“健在”，這又是為什麼呢？
從消費者的角度來看這件事，只要口味好、質量好、衛生沒問題，對自己的利益損害並不大；但是從商家的角度出發，自己苦心經營的品牌就這樣被“山寨貨”給盜用了，既損害了品牌的合法權益，也打擊了自身的聲譽。
◆◆◆◆◆
被山寨“盯上”的網紅店
事實上，“鮑師傅”品牌的遭遇在網紅店裡並非個案。喜茶、外婆家、桃園眷村等等在餐飲業耳熟能詳的網紅店都慘遭山寨。
在一點點還沒火的時候，貢茶便是商場裡最受歡迎的茶飲料之一，但是其山寨貨非常之多。不少消費者指出，只知道紅底白字的LOGO就是貢茶，但味道時好時壞，後來才發現原來每個LOGO的前綴都不太一樣，而且非常細小，不仔細看根本發現不到。
去年，抹茶甜品開始流行起來，打著宇治抹茶名號的甜品店開遍了大街小巷。品質良萎不齊卻統一賣著高價，標榜自己是日式的經典做法、正宗京都抹茶等等。
可除了西尾、初代、無邪等做得比較久的抹茶品牌外，多數抹茶甜品店都是山寨的。不僅直接盜用日本的抹茶甜品照片，連甜品的日語名字都是亂寫的。山寨得如此不專業，這樣的甜品，誰還敢吃呢？
抹茶布丁拿鐵，日語是“抹茶布丁變成鐵”
要說成都最著名的火鍋，小龍坎肯定是其中之一，但山寨店卻多到不少本地人都分不清哪個是真的，哪個是假的。除了小龍坎以外，成都大龍燚、鋼管廠五區小郡肝串串等有名的火鍋也遭遇過仿冒風波。
◆◆◆◆◆
品牌該如何避免山寨危機
1.商標註冊儘量全面
由於資金有限、人手不夠、自我保護意識差等諸多原因，創業者往往選擇先把生意做大、產品做好後再考慮註冊商標的事情，或者先註冊一部分商標，以後再去完善。鮑師傅的經歷就是最典型的例子，建立品牌時，只申請了麵包糕點類的商標，讓北京易尚餐飲公司有機可乘，註冊了酒水飲品類和餐飲服務類的商標。
為了避免這樣的情況，品牌在註冊商標時，儘量把所有的類別都算進去。就像董明珠之前的名字被不法商家冒用後，馬上就把自己的名字註冊成了商標，讓山寨貨鑽不了空子。
2.科普加盟店官方認證
如今，模仿網紅店的山寨貨實在太多了，消費者也搞不清楚哪家才是真的。如果官方能宣佈一個門店分佈地址，起碼也能給消費者在選擇的時候做出一些建議，儘量不讓山寨店得逞。
3.積極維權不是壞事
如果已經被山寨了，那麼品牌們就要為了保護自己的合法權益，進行維權。不要亂了陣腳，充分收集資料，才能打好漂亮的一仗。
前期做好品牌建設和常規推廣，後期實時監控近似商標申請註冊情況，抓典型進行維權，才能保護好品牌的合法權益。
閱讀更多 品牌話題 的文章
