本期《店報》精彩內容：
1、星巴克再次暫關全美逾8000家門店進行反歧視培訓；
2、四大烘焙品牌宣佈聯合口碑打造無人智慧麵包坊；
4、主題餐廳退潮？宇宙人主題餐廳宣佈停業；
5、何為新餐飲？數字化訂單或應成為界定新餐飲的第一標準。
詳細內容：
星巴克再次暫關全美逾8000家門店進行反歧視培訓
四大烘焙品牌宣佈聯合口碑打造無人智慧麵包坊
主題餐廳退潮？宇宙人主題餐廳宣佈停業
近年卡通人物主題餐廳炫風席臺，掀起全臺粉絲討論熱度和朝聖熱潮。不過，新年才剛開始不久，療癒系商品的「CRAFTHOLIC宇宙人主題餐廳」近日對外宣佈，因租約到期，明日起將停止歇業，引發粉絲湧入臉書粉專留言表示不捨。
何為新餐飲？數字化訂單或應成為界定新餐飲的第一標準
相對於傳統餐飲，新餐飲的“新”將更多的體現在對數據的分析運用和運營管理上。換句話說，從選址到開業、運營，再到供應鏈的管理等等，新餐飲老闆的決策都是建立在對數據的解讀和分析上的。
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