中國茶文化知識
陳皮普洱茶融合了新會陳皮清醇的果香，和雲南普洱熟茶綿厚甘香之味，二者相得益彰，形成了風味獨特的陳皮普洱茶。
那麼，陳皮普洱茶的泡法具體應該怎麼做呢？
▲陳皮普洱茶
各位茶友，大家好！我是國家高級評茶師 、“普洱教父”白水清嫡傳弟子、世界茶文化交流協會湖北分會會長、淘寶“普洱藏家”掌櫃魯文鋒。
我自1998年進入普洱茶領域，已經近20年了！現在我攜手“普洱教父”白水清先生，及“中國普洱茶第一人”作者鄧時海先生，把多年研究普洱茶的心得，發表在薇公號：普洱藏家，與眾多茶友分享。
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陳皮普洱茶的泡法，可以分為以下5個步驟。
一、陳皮普洱茶的泡法之：溫杯潔具
首先準備好：陳皮普洱茶、紫砂壺、煮水壺、公道杯、品茗杯、電子秤
▲溫杯潔具
沖泡陳皮普洱茶之前，先將沸水倒入紫砂壺及茶杯中，不僅清潔茶具，還能夠提高茶具的溫度，充分發揮陳皮普洱茶之色、香，味！
二、陳皮普洱茶的泡法之：投茶
陳皮普洱茶的泡法，可以根據個人口味喜好投茶。熟練的泡茶者可以直接撬茶、取茶投入紫砂壺；新手可以藉助電子秤，精準投茶，同時注意柑茶比。
▲投茶
以150毫升水容量為例，取茶7g，陳皮2g，一起進行沖泡。普洱藏家團隊反覆沖泡經驗得出：普洱茶與陳皮的投茶量以3：1比例沖泡，滋味、口感最佳！
三、陳皮普洱茶的泡法之：醒茶
把陳皮普洱茶投入紫砂壺後，將沸水注入，迅速濾出，以達到醒茶的目的。醒茶的目的有二：一是清洗茶葉；二是喚醒沉睡捲曲的茶葉，使之伸展，散發雜味。
四、陳皮普洱茶的泡法之：注水出湯
▲陳皮普洱茶湯色
陳皮普洱茶的泡法，注意水溫一定要用沸水，否則難以將陳皮及陳年熟普的味道釋放出來。而潤茶注水要輕柔，讓陳皮普洱逐漸吸水，這時候要留意茶湯色澤變化的速度快慢，因為這意味著後面沖泡時出湯時間的快慢把控。
沖泡時注水要勻速平穩，後幾泡可以適當延長出湯時間。同時，每泡出湯要儘量瀝乾茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡茶底，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。
五、陳皮普洱茶的泡法之：品飲
看著紅豔明亮的陳皮普洱茶湯色，泡茶的你是不是有點自豪？一杯入口，香甜潤口，陳年普洱熟茶和新會陳皮帶來的豐富內涵，暖潤綿綿。
▲陳皮普洱茶湯色
陳皮普洱茶的保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效，具有健脾護胃、清熱解酒、化痰止咳、養顏美容等作用。
以上就是陳皮普洱茶的泡法。忙碌的工作之餘，來一杯陳皮普洱茶，茶香與陳皮清香盈滿整個空間，不僅消除疲憊感，而且愉悅身心哦！
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普洱藏家
就拿蓋碗泡茶打比方吧。用這個方法泡一杯可口的陳皮普洱茶來喝，很是好泡哦：
1、溫杯潔具。為了使香味更加醇正，陳皮普洱茶正式沖泡前可以進行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗，清潔茶具以及提高茶具的溫度，以減少茶湯接觸茶具時的溫差，完全發揮陳皮普洱茶之色、香，味！
2、投茶。以蓋碗100ml水容量為例，取茶6克，陳皮2克，一起進行沖泡。經過百中堂團隊反覆的沖泡試驗總結得出：普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡，效果最佳！
3、洗茶。水溫100°，開水注入蓋碗，迅速濾出，重複2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶葉；二是喚醒沉睡捲曲的茶葉，使之伸展，散發雜味。
4、注水。因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快注水時水柱不宜過高，力度不宜過重，注入沸水後高溫會令茶壺產生泡沫，用茶壺蓋輕輕抹去即可。
5、浸泡。蓋碗浸泡可以使茶葉更易散開，沖泡時間分別為：前四泡注水後立刻出湯，第五泡以後每泡延長3-5秒浸泡時間。
6、出湯。出茶時可直接到入公道杯，再將公道杯裡的茶平均分給茶杯。
7、敬茶。將茶放入茶托中，舉杯齊眉，俸給賓客。
8、品飲。品飲陳皮普洱茶，重在尋香探色。先看茶湯色，再啜味。
其他工具跑車，大同小異。
來泡壺陳皮茶，邊品品茶邊想想怎麼泡杯子茶
合昌軒茶葉
陳皮普洱茶是近年來新興起的茶葉品種，它採用陳皮+普洱熟茶經歷再加工製成，要說清楚如何沖泡煮飲，首先要對陳皮普洱茶的品種和分類有一個清楚的認識。
一般來說，市面上常見的陳皮普洱茶主要有三種形態：
1.陳皮絲+普洱熟茶： 這種一般是以散茶的形式出現的，散茶沖泡時取茶葉和陳皮自由組合即可；
2.小青柑：青柑+普洱熟茶，製作方法是摘未成熟的青柑，經歷開孔、去肉之後，將普洱熟茶裝入柑皮內，烘乾或自然曬乾；單粒的重量在7-15克左右，這種飲用時一般一顆一泡；
3.大紅柑：熟柑+普洱熟茶，製作方法是摘成熟的紅柑，經歷開孔、去肉之後，將普洱熟茶裝入柑皮內，烘乾或自然曬乾，單粒的重量在20-50克，這種飲用時一般需要把柑掰開，取適量的茶葉和柑皮。
接下來，茶號君就為大家說說陳皮普洱茶的沖泡方法，由於陳皮普洱茶採用的普洱熟茶，因此在沖泡時務必要選擇可以茶水分離的器皿來沖泡，因此適合用來泡陳皮普洱茶的器皿主要有以下三類：
1.紫砂壺：適合沖泡各種形態的陳皮普洱茶，適合5-8人同時品飲時使用；
2.蓋碗：適合沖泡各種形態的陳皮普洱茶，適合3-6人同時品飲時使用；
3.帶濾芯的玻璃杯、巧樂杯或飄逸杯：適合沖泡各種形態的陳皮普洱茶、適合1-3人品飲時使用；
4.煮茶壺/器：適合煮飲陳皮普洱茶。
陳普洱茶的沖泡方法：
1.投茶量：一般小青柑一顆為一泡，約5-10克/粒；大紅柑和陳皮普洱散茶沖泡投茶量以5~8克為宜，可依據個人口味適當增減投茶量；
2.水溫：沖泡或煮飲陳皮普洱茶，茶號君認為以100度沸水沖泡為宜；
3.沖泡過程：
1）取沸水溫杯、燙洗泡茶用的蓋碗或紫砂壺；
2）依據個人口味，投入適量（5~8克）陳皮普洱茶，加入沸水，蓋上蓋子，停頓約5秒左右，將茶水倒出，是為洗茶，有些陳皮普洱茶可以倒入品茗杯中用以溫杯、洗杯，然後將茶湯倒掉；
3）再次注入沸水，停頓約10秒左右，將茶湯倒出，就可以分杯品飲了；
4）以後每次注入沸水後停頓的時間大體在10秒左右，一般好的陳皮普洱茶可以沖泡6~10次左右，至茶湯色漸漸變淡時，可以適當延長沖泡時間；
5）待到茶味及柑味漸淡時，即可重新沖泡一杯。
煮飲法沖泡普洱茶，建議適當減少投茶量，首次沖泡時加入約150ml的開水，停留約10秒左右，將茶湯倒出，再注入適量的開水開始煮飲，煮到茶湯微沸時，即可倒出茶湯，分杯品飲；然後加入開水，繼續煮飲，邊煮邊飲，直至茶味變淡。
看著茶號君說了這麼多，是不是你也躍躍欲試了呢？
快來沖泡一杯自己喜歡的陳皮普洱茶吧！茶號君歡迎你把自己的沖泡心得評論到這個問答後面吧！
茶號
第一步：
備好—柑普茶、中號白瓷蓋碗、茶勺、公道杯、品茗杯、電子稱、燒水壺
第二步：取茶
剝開包著柑普茶的綿紙，揭開柑普茶頂上的小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；淨雙手，沿著柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克，儘量掰小一些，這樣有利於味道溢出，1到3人，選4克普洱茶和3克陳皮沖泡即可；三人以上，取5克普洱茶和2克陳皮進行沖泡。
第三步：
溫杯將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中旋轉一週倒出。
第四步：投茶
將取好的5克柑普茶投入中號白瓷蓋碗中。
第五步：沖泡
前五泡，高揚旋轉註水，水溫90—93℃，出湯即入即出。6-10泡，低衝定點注水，水溫92—95℃，每泡加悶10—20秒後出湯。十泡，低衝定點注水，沸水為宜，每泡加悶30秒後出湯。
“百花吟老樹青柑”茶湯中不僅有普洱茶的醇厚茶香，還有陳皮的清新，飲一口醇厚綿長，而後回甘生津，使人神清氣爽。
5、分茶：將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。
百花吟秉承“茶生活倡導品牌”的理念，百花吟2017《老樹青柑》，用以上方法沖泡，茶香、陳皮的清新溶於茶湯，飲用後理氣降火、暖胃健脾。
忙碌的工作之餘來一杯柑普茶，茶香與陳皮清香盈滿整個空間，醇厚而又清新，不僅消除疲憊感，身心暢快！
