有些上班族因為平時工作忙，沒有時間天天去買菜，所以會一次性買幾天的菜放在冰箱裡。其實這無可厚非，但是有一個致命的錯誤是很多人經常犯的，那就是不拿掉買菜時候贈的塑料袋，一起放到冰箱裡，這是非常錯誤的做法。
因為市面上不少塑料袋，尤其彩色塑料袋很可能含有有毒物質，比如苯並芘、塑化劑等，它們都是很強的致癌物質，與食品接觸後，有轉移到食品中的可能性，人吃了就會慢性中毒。
其次，將蔬菜置於塑料袋中，蔬菜周圍的溼度較高，容易滋生病菌導致蔬菜變質，變質後可能會產生一些對人體有害的物質。大家都知道，一些黴變的食物有很多的致癌物質，並且有些黴變的食物是肉眼看不出來的，並不是說眼看著已經長出了黴菌才是黴變食物。
此外，在缺氧的情況下，水果和蔬菜會大量消耗其所含的營養成分，並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精。所以想要把菜放在冰箱，最好用保鮮膜，保鮮膜備良好的透氣和保鮮性能。
其實這只是生活中一個可能會致癌的舉動，但是如果我們不注意，就會增加患癌的幾率。除此之外，很多平時無心的舉動也是致癌的因素。長期接觸芳香胺類、亞硝胺類、砷、鉻、鎘、鎳等；遺傳因素、種族因素、性別與年齡、激素因素、免疫因素與癌症有關；長期使用醃製、熏製和發黴的食品、吸菸、抑鬱和緊張、過度肥胖等也會引起癌症。
但是這些因為有很多事不可控的，或者是實施起來很難的，所以只能儘量去避免這些致癌的因素，同時還可以採取一些防癌抗癌的措施。
食用抗癌食品——藍莓姬傘菌粉
日本倍受歡迎的一種抗癌食品，原材料是姬松茸、藍莓、針葉櫻桃等，姬松茸的多糖體化合物，可以提升淋巴 T 細胞，輔助 T 細胞，干擾素和白細胞介素的生產能力，使人體免疫力提高。獨特的β - (1-6)-D- 葡萄糖結構直接作用於免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性。還能增強骨髓造血功能，使外周血的血紅蛋白，血小板及白細胞明顯升高，增強對進行放療和化療的患者的敏感性和耐受性，減少毒副作用。
食用抗癌食品——洋蔥
每週保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細胞的擴散，從而有助於戰勝癌症。
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