生活中開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，瑣碎的小事情中有著平凡人的小幸福。廚房是家庭中必不可少的部分，翻騰著生活的酸甜苦辣鹹。學會這些廚房小妙招，讓生活更加多姿多彩。
煮蛋小妙招：
水燒開後放入雞蛋，然後開始計時。烹煮的時間不同，雞蛋的成熟程度不一樣，根據時間和雞蛋狀態的圖標，選出自己想吃的時候。媽媽再也不用擔心吃不到完美的溏心蛋了。
炒菜小妙招：
炒小白菜、苔菜等綠葉青菜的時候不要加冷水，這會讓菜變老變硬。需要的時候應該加開水，這樣做出來脆嫩爽口，口感鮮美。
炒肉小妙招：
有時候我們炒肉，出來的口感是老的。要想肉質鮮嫩可口，在炒制過程前，可以用澱粉和生抽醃製一下，這樣炒出來的肉鮮美爽滑。
燉湯小妙招：
燉湯的時候，手抖撒鹽多了怎麼辦？一個土豆來搞定。我們把一個洗乾淨的土豆放進湯裡煮幾分鐘，湯就會變得淡了。
青菜加入的時機很重要，應該選擇水燒開快起鍋的時候，這樣可以保持青菜的鮮豔顏色、脆爽口感和絕大部分的維生素，吃起來更加的健康。
燉雞小妙招：
燉雞湯的時候，需要冷水下鍋，冷水下鍋可以讓湯更加鮮美。採用小火慢燉的方式，中途如果需要加水的話加開水，不要加冷水，否則破壞湯的鮮美。
煮粥小妙招：
煮白粥的時候，提前把大米放入冰箱種冷凍一碗。煮的時候直接放進開水中煮，這樣煮出來的粥綿滑細膩，適合老年人和小孩子。
生活如此多彩，學會這些妙招，省時省力，趕緊收藏吧！
分享到:
閱讀更多 魔法食光 的文章
