今年40歲的張文鳳是利辛縣中疃鎮的農民，從前年開始，在高皇街上夫妻兩個就開始白手創業,經營起了一家小餐館。
面對繁瑣的柴米油鹽,和油膩的鍋碗瓢盆, 張文鳳和妻子倆個慢慢學會了承受艱守,經過2年的磨練,挑起了經營這份小餐館的重擔。現在夫妻倆將小飯店打理的井井有條,紅紅火火。顧客大多是回頭客，月收入上萬元。
妻子一大早就忙活起來，買蔬菜、洗青菜
其實張文鳳原來在溫州的一家公司當管理人員，月收入七千元左右，回家經營小餐館是張文鳳和妻子經過深思熟慮過的，之前他在南方的餐館裡也學習了一些烹飪技術，掌握了做拉麵、板面、排骨麵的基本要點。經過對餐館的簡單裝修，張文鳳的菇蘇麵館開張了，夫妻倆個每天一大早就忙活起來，買蔬菜、洗青菜，做拉麵，一直忙到夜晚11點多鐘。“張文鳳的菇蘇面是餐館的特色美食，而且份量大，價格便宜，很受中低層消費者的喜愛，夫妻倆個人又熱情，服務又周到，使顧客既吃好又滿意，所以說回頭客很多的”。一位經常來吃飯的青年人說到。
張文鳳每天非常的辛苦
菇蘇麵館的特色美食
菇蘇麵館的特色美食酸菜魚
“從開這個麵館開始起，我就把餐館當作顧客的家一樣，用心去做，讓顧客們在低消費的同時，品嚐到特色美食菇蘇面、排骨麵，糖醋魚，只要客人滿意我們再辛苦再累點，心裡也高興，不管賺多少錢, 客人高興我們就高興,顧客開心就是最大的幸福”。 張文鳳說到。
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