都知道高血壓的人要每天控制鈉的攝入量，鈉 也是誘發高血壓的一個重要因素。然而大多數人以為只要每天控制食用鹽的攝入量就行，其實這樣是遠遠不夠的。
除了食鹽外，我們吃的醃菜、肉製品、休閒食品、豆製品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的"鈉"。所以，如果每天吃的鹽含鈉量為5克，但實際上，我們攝入"鈉"的含量還是超過了5克，患有高血壓的人一定要注意下面這些食物的攝入量，這些都是含鈉比較高的食物。
比如醃製食品，鈉的含量極高。醃製食品普通人也不能長期多食。番茄幹：每100克的西紅柿幹就含鈉高達2095毫克。海蟹：一隻阿拉斯加的帝王蟹腿，就含有1436毫克鈉。還有平時常用到的發酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打，含1368毫克鈉；一茶匙發酵粉，含有530毫克，香腸、燻肉和鹹肉，這些也是含鈉比較高的。酵母：約6克酵母的鈉含量，就可以輕鬆達到216毫克。
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