特别羡慕家中有年纪小的孩子，如今家庭条件稍微好点的都有生二胎的计划，邻居前两年新添了可爱的妹妹，不仅长的漂亮，而且特别的讨人喜欢，爸爸妈妈每天要工作，照顾她的责任就落在奶奶哪里，平时都挺好，就是偶尔不吃饭，奶奶想尽各种办法都要让孩子吃一点东西。于是她自制的一款火龙果鸡蛋小饼，松软香甜有营养，不仅宝宝爱吃大人也喜欢！
食材配料：火龙果、鸡蛋、植物油、白糖、面粉。
制作过程：
红心火力果，切成小块，放入料理机中打2分钟，如上图所示。温馨提示：水果定要确保新鲜，毕竟是做给宝宝吃的。
倒出浆液，加入两勺的面粉，一个鸡蛋，一勺白糖，搅拌均匀。
调成这样的面糊，如上图所示。
取口干净的平底锅（锅一定要刷干净，否则有异味），让它干烧一会儿，刷入点食用油（植物油，黄油等），舀一勺面糊倒入，再把它摊平开小火慢煎。
等一面炸定型后，再给它翻个面，一定要确保面糊熟透，慢慢来一定要有耐心。
火龙果鸡蛋小饼，松软香甜有营养，宝宝可喜欢吃啦，喂的时候要注意，先要给它吹几下，防止烫到孩子。其实它也是一款特别好吃的小甜食，大人也可以试着做给自己吃呀！
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