浅色澜海
作为一个地道的龙岩人，我在龙岩生活了三十几年，龙岩的美食和美景实在是太多了。我来给大家仔仔细细、认认真真的来说一下我心目中龙岩最好吃、最好玩的美食和美景！
篇幅会略微有点长，想了解龙岩的朋友慢慢来看。
美食篇:
曹溪清汤粉，纯正爽口，物美价廉
永定下洋牛肉丸，柔脆有弹性，口感韧滑
梅菜扣肉，香气扑鼻，入口即化
大肠苦抓汤，特色美食，降火，防病治病之药理
长汀白斩河田鸡，汀州第一大菜，滋补，降火
涮九门头，鲜嫩脆爽，健胃补肾
新泉溪鱼焖豆腐，风味名菜，膳食补品
连城白鸭汤，清热解暑
武平簸箕板，好吃的小吃，加花生酱更美味
长汀灯盏糕，特色小吃，传统食品
武平猪肉汤，武平特色，开遍龙岩城区
红坊鸭汤，特色鸭脚草
铁山鱼粉，鱼肉，虾，花蛤，浓汤
酿豆腐，口味鲜美，广受欢迎
漳平风鸭，鸭肥肉香，便于储藏
漳平米浆馃，又名千层糕，口感嫩滑
客家米酒，清淡爽口，独有的技艺
这些美食大家先消化消化，还有的美食，关注我就都可以了解，龙岩的朋友们也不要吝啬，分享起来。至于像非常出名的闽西八大干，这次就不一一举例了。
美景篇:
5A景区:古田会议旧址、永定土楼
4A景区:龙崆洞、上杭梅花山虎园、漳平九鹏溪、连城冠豸山国家地质公园、武平梁野山、汀州古城、天一温泉
3A景区:美景太多了、太多了。
龙岩是一个非常宜居的城市，在这里生活过的人，会发现这个城市的生活节奏非常的舒服，要美食有美食，要美景有美景，气候非常适宜，四季如春。作为交通枢纽，龙岩的交通也是非常的方便。
下雨天大太阳
虽然在福建，比起、厦门，龙岩是个不算太大也不算太有名的大城市，但其实龙岩的美食美景却独树一帜。
好玩的地方，当然少不了龙岩的土楼，择山而居，将中原文化与当地文化融合，形成自身独特的客家文化！
龙岩也是客家人聚居地，如果说靠海吃海的潮汕人吃的是海味，那么靠山吃山的客家人吃的便是山珍。
跟许多口味清淡、不爱吃辣的福建人不一样，龙岩人口味也是比较重的，重油嗜辣是他们菜品风格之一。于是，各种酿成，为菜品中的主流做法。
酿，即指在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。
比如酿豆腐，制作要选用万安当地制作的水磨白豆腐，馅料为五花肉，竹笋，香菇，糯米，香葱等。由于使用山泉水，制出的豆腐特别鲜嫩。在当地，是几乎所有酒席上的必备菜品。
酿豆腐最早与中原人民南迁有关。中原人民喜食饺子，来到南方没有小麦，所以就用豆腐代替。人们用酿豆腐寄托对饺子、中原文化的感情。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，万安人家家户户做酿豆腐。
客家咸猪肉，其实跟我们湖北的腌腊肉有那么点相似。客家咸猪肉用的是最传统的盐腌法，将新鲜的五花肉以蒜末、蒜头，以及各式调味料和香料，腌渍二到三天入味后，即可。
腌制后的咸猪肉做法有许多种，每个龙岩人都会根据自己喜好来微调配料。
龙岩泡鸭爪还很有名，有点微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味。
这个泡鸭爪是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，口味虽然酸辣，但是又时而可止，干口吃也没有负担，它可以当成茶余饭后的零食吃，也是聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。
除此外，龙岩还有好多让人眷恋的美食，龙岩清汤粉、新罗苎叶包、永定牛肉丸、汀州鸡肠面、长汀泡猪腰……
武汉壹周
龙岩好玩的地方可多了，有华南虎园梅花山，4A级风景名胜区冠豸山，世界文化遗产永定土楼，5A级历史古迹建筑古田会议旧址，龙岩还有很多数不胜数的特色古民居建筑。说到吃的，闽西八大干龙岩属于龙岩的就占了一大半，有连城地瓜干，长汀豆腐干，上杭萝卜干，武平猪胆干，永定菜干都是龙岩的地方特色美食，位于连城县的新泉镇还是客家美食名镇，芋子板，捆板，酿豆腐，包板已经成为当地居民庙会打窖逢年过节必备的美食了。
