宣粉們注意啦！
近日，有關部門對糕點食品進行抽檢，
其中，貴港有3個批次不合格，
一起來了解一下吧......
抽檢總體情況
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局組織抽檢糕點食品45批次樣品，不合格4批次。
不合格樣品產品情況
1
貴港市港北區海和副食經營部銷售的標稱“貴港市覃塘區聚源食品廠”生產的“綠豆餅”樣品（商標：/，生產日期/批號：2018-3-8，規格：散裝稱重），黴菌檢出值為1200CFU/g，標準規定檢出值為≤150CFU/g。
2
貴港市港北區百樺副食店銷售的標稱“玉林市玉州區吃又來食品廠”生產的“花生餅”樣品（商標：/，生產日期/批號：2017-12-03，規格：310g），糖精鈉（以糖精計）檢出值為0.0160g/kg，標準規定不得使用。
3
貴港市港北區海和副食經營部銷售的標稱“玉林市玉州區阮氏食品廠”生產的“提子麵包”樣品（商標：阮明東+圖案，生產日期/批號：2018-2-19，規格：散裝稱重），糖精鈉（以糖精計）檢出值為0.166g/kg，標準規定不得使用。
對抽檢不合格食品查處情況
對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市、縣（市、區）食品藥品監管部門均已經依法進行處置。
部分檢驗項目的說明
1
黴菌在自然界很常見。黴菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。本次監督抽檢發現 1 批次綠豆餅樣品存在黴菌超標的情況。黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌汙染，或生產加工過程未按要求嚴格控制衛生條件，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
2
糖精鈉為合成的甜味劑，根據相關食品安全國家標準和相關產品標準規定，糕點中不允許添加糖精鈉。本次監督抽檢發現有 1 批次花生餅和 1 批次提子麵包樣品存在超範圍使用糖精鈉的情況。原因可能是企業為增加產品甜味而超範圍使用。
3
防腐劑作為食品添加劑，主要起防腐作用。根據食品安全國家標準和相關產品的規定，不允許超範圍或限量使用。本次監督抽檢發現有 1 批次水果蛋糕存在防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標的情況。原因可能是企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用防腐劑，或者未準確計量用量。
貴港市網信辦指導 貴港日報/貴港新聞網出品
內容來源 ▍廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
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