在生產印級茶的年代，中茶牌綠印圓茶中有稱為藍印甲級或藍印乙級的茶品，但所指的藍，應該指包裝紙上蓋掉甲級或乙級兩個字的藍色油墨。
至於後來有人稱鐵餅模的圓茶為藍印圓鐵，從包裝紙的中茶字的顏色來看，似乎稱做綠印是比較恰當的了。
至於大藍印七子餅的命名，為何用了藍字，就讓人摸不著頭緒了，是不是命名的茶商認為茶葉的品質能比擬藍印圓茶呢？
▲大藍印七子餅
今天，我們也有幸請到了國家高級評茶師、世界茶文化交流協會副會長、旗艦店“普洱藏家”掌櫃魯文鋒，來談談“大藍印七子餅”。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從白水清先生研究老茶，歷年收藏了宋聘號、1952年紅印、88青餅、92方磚等普洱老茶，常與茶界名人鄧時海、陳智同、王曼源等人交流探討，經驗豐富！
▲“普洱藏家”茶館
至於大藍印七子餅的大字，是以餅身較大而得名，這點與大黃印七子餅的命名一樣。
一般七子餅的重量是357 公克，但是大藍印七子餅的重量卻有375 公克，餅身也明顯比一般七子餅要大、要厚。
在包裝紙上，大藍印七子餅與大黃印七子餅、早期7572七子餅相類似，紙上都有木刻印版殘留的痕跡。
因此也有茶人認為大藍印七子餅就是一種7572七子餅，是從早期7572七子餅中，將餅身特大的一些茶挑出來，另外再給的名稱。
▲早期7572普洱茶
但是從茶青配方與工序來看，大藍印七子餅與早期的7572七子餅不同，特別是配方，大藍印七子餅使用的茶葉較粗，如果撥開餅身的時候細心些，有時候甚至可以在葉底中找到完整的大葉，長度超過10釐米，這在其它的七子餅中難得一見。
至於大藍印七子餅的生產年份是哪一年？目前似乎沒有定論。
鄧時海教授初訪勐海茶廠鄒老廠長與盧副廠長時，曾請教了有關餅身重量的問題，當時兩位茶界老前輩都提到餅身比較大的茶品，是南天公司的訂製品。
▲大藍印七子餅
使得大藍印七子餅的製造年份，必須被斷在1985 年南天公司開始辦茶以後；然而，這與從品飲的經驗來判斷，認為大藍印七子餅應該是屬於比較早期七子餅的說法，並不一致。
因為南天公司在90 年代中期，的確有訂製餅身較大、較重的茶品，因此鄧時海教授一度懷疑可能是他與兩位老茶人在溝通上出了問題。
於是第二度造訪時，親自帶了茶餅請教，然而兩位老茶人看過茶品之後，卻依舊得到相同的結論，這就讓人更加困惑了。
▲大藍印七子餅
不過在市場過度注重七子餅生產年代的今天，除了學術研究外，到底去探索茶品實際出廠的年代，在品飲的過程中，是不是有具體的意義？
或者這樣說，品飲一款茶品時，到底該注重它的出廠年份？或是注重品飲當下，茶湯所回饋給身體和精神的感受呢？
這答案或許是見仁見智，然而普洱茶迷人之處，大約也就在它的多元趣味中吧！
以上就是“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生的分享，希望對你有用！
國家高級評茶師魯文鋒，攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時海先生，創辦“普洱藏家”，只做專業的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
文章參考：鄧時海、耿建興所著《普洱茶續》
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