总喝咖啡会不会变胖？

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首先需要确定一点：“咖啡”跟“含有咖啡的饮料”对健康的影响是完全不同的。

化学意义上的“咖啡”是经过烘焙的咖啡豆的提取液。其核心成分是咖啡因以及多种抗氧化剂。咖啡因是一种神经兴奋剂，这种作用对于会有多方面的影响。此外，咖啡中的多酚类物质对于健康也有积极的影响。迄今的研究发现，适当的咖啡因（每天不超过400毫克，相当于两三倍咖啡）有助于健康。

这个意义上的“咖啡”日常生活中被称为“黑咖啡”。这样的咖啡几乎不含有热量，而咖啡因甚至还有促进代谢的作用。喝这样的“黑咖啡”“纯咖啡”不仅不会长胖，反而对减肥有一定帮助。

但是，黑咖啡又苦又涩，大多人不喜欢。日常生活中人们所说的“咖啡”，其实是“含有咖啡的饮料”，比如“2合1咖啡”和“3合1咖啡”。“2合1咖啡”通常是速溶咖啡粉与糖的组合，糖的加入减轻了苦味，让咖啡好喝一些。但是，糖有“空热量”，是现代人的饮食中最不健康的因素之一。3合1咖啡是咖啡粉、糖和植脂末的组合。一份3合1咖啡的粉末通常是15克，其中2到3克咖啡粉，其他12到13克是植脂末和糖。每天喝几杯的话，摄入的糖和脂肪就相当可观了。植脂末的主要成分是脂肪和糊精或者糖浆，热量很高，也很不健康。“总喝这样的咖啡”，咖啡本身的好处完全被糖和植脂末掩盖，不利于减肥，也不利于整体健康。

很多人喝的是“现煮咖啡”，情况也是类似的。如果是黑咖啡，那么不会变胖，甚至对减肥有一定帮助；如果加甜味剂，那么跟黑咖啡类似；如果加糖，那么会增加糖的摄入，喝得多摄入的热量就多，摄入的糖也多，总体上不利于健康；如果是加糖加咖啡伴侣（或者叫植脂末、奶精），那么热量高有助于长胖，也不利于总体健康。

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这个问题要基于对咖啡的认知来做区别回答的。

首先对咖啡的认识。咖啡饮品，速溶咖啡，能量咖啡，现磨咖啡等。只要跟咖啡粘上点边的，很多人就认为是咖啡。所以，总喝咖啡会不会胖，这里只针对不加奶不加糖的现磨黑咖啡。其它的咖啡不包括在内。了解一下人变胖的原理，咖啡里没有能让人变胖的物质。

喝咖啡好不好的问题。一是任何东西不要喝多就没有问题。第二个是正常适量的咖啡对人体是有好处的。但很多人会说某某喝咖啡怎么怎么的。我想说的是，你确定他是在健康生活的前提下喝的咖啡么？有些人就是这样。比如：经常不吃早餐，加班就猛喝咖啡。出了问题，就说是因为喝咖啡喝的。这不是扯么？

国外关于咖啡与人的健康的研究已经持续了很多年，通过大数据和严谨的态度，已经有很多结论。具体的可以去阅读我的文章。有理有据。

最后，感谢转发点击评论的咖啡爱好者们。谢谢你们喜欢咖啡。

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这个问题里的咖啡应该是指速溶咖啡，速溶咖啡和速溶黑咖啡热量都要比黑咖啡高很多，就咖啡豆现磨的喝咖啡，不加糖和奶，热量低到可以忽略不计。但是速溶咖啡一般都几百大卡，黑咖啡可能稍微低点，但是也有几百大卡，因为每个品牌咖啡热量也不同，只能笼统的说，可以看下图比较下。

另外可以看配料表，任何食品都有配料表，纯黑咖啡的配料表肯定只有咖啡豆，另外配料是根据量的比例来决定前后顺序的，排名越靠前的，占的比重越多，就像牛奶，正宗的牛奶第一位肯定是生牛乳，如果是牛奶饮料第一位就是水。所以速溶咖啡看配料表也能看出到底咖啡含量有多少。说到黑咖啡的味道，其实现磨的咖啡豆，选的好的不苦也不涩的，咖啡味道有很多种，可以问店家，叫店家推荐适合你的口味，我经常喝黑咖啡，我也不喜欢苦的和涩的，所以相信我，黑咖啡不是那么难喝的。

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咖啡作为我们现在工作生活中必备的一种饮料，香醇的味道足以令人陶醉其中。

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